Багато разів інформація про їжу, яка з’являється на етикетці, є недостатньою, а походження товарів супермаркету не ясне
Ми все більше усвідомлюємо такі критерії, як стійкість, походження або екологічний слід продуктів, які вони споживають. Але для того, щоб прийняти рішення про купівлю належним чином, нам потрібна чітка, прозора та якісна інформація. Останні дослідження, проведені Організацією споживачів та користувачів (OCU), відображають загальне бажання знати, звідки походить їжа, яку ми купуємо, а також звідки береться основний інгредієнт у ній.
ОКУ вважає існуючі норми, що стосуються походження продуктів харчування, недостатніми з тих пір не вистачає деталей про те, звідки береться значна частина їжі. Вказівка походження є обов’язковою для всіх видів свіжих продуктів, фруктів, овочів, яєць, м’яса та риби, а також для деяких інших продуктів, таких як олія або мед, однак для інших продуктів із зазначенням місця походження Це лише обов’язково, якщо його пропуск може призвести до плутанини у споживачів, коли походження первинного інгредієнта відрізняється від місця виробництва продукту або коли є якісь ознаки, які можуть свідчити про те, що його походження відрізняється від справжнього.
Стандарт вказує, як слід вказувати цю інформацію, розмір шрифту, походження або «ЄС», «за межами ЄС» або «ЄС та поза ЄС», країну походження, регіон та географічну область, але ці позначення можуть бути дуже розпливчастий. Це ставить людей у схильність до відсутність інформації або неясна інформація. ОКУ вважає, що кінцевою метою закону має бути те, що споживач має необхідну інформацію для здійснення відповідальної покупки з точною, доступною інформацією, і в якій чіткі відмінності між походженням сировини, упаковкою та переробкою.
Рекомендації щодо вдосконалення інформації
З Організації вони це роблять три рекомендації Для того, щоб ефективно покращити плутанину, яку може спричинити неправильне маркування:
- Уникайте використання таких розмитих вказівок, як "ЄС і поза межами ЄС", або зони ФАО, яка однією цифрою вказує на море або океан походження товару.
- Якщо товар має більше одного походження, вкажіть відсоток, який відповідає кожній країні чи регіону.
- Усуваються такі неясності, як "Основний інгредієнт не походить з місця походження їжі".
Ще одне суперечливе маркування
Це не єдиний спосіб маркування породжує суперечки. Спосіб подання харчової інформації про їжу може бути складним для споживача. Тому шукаються системи для спрощення цієї інформації, що призводить до великого розмаїття думок. Одним з найвідоміших прикладів є так звана "NutriScore", система, яка знижує харчові якості їжі до "кольорового світлофора", який дуже візуально розміщується на передній частині упаковок. Ця система, як це може статися з неоднозначністю інформації про походження їжі, зводить багато змінних до однієї ідеї, в даному випадку одного кольору, тому багато професіоналів вважають, що вона має недоліки і не зовсім правильно, щоб мати можливість класифікувати їжу, оскільки вона настільки спрощує її, що в підсумку не дає правильної інформації.