Скільки разів ви чули, що хочете їсти корисний салат? Одне лише твердження не охоплює реальності. З одного боку, оскільки збалансоване харчування краще, ніж будь-яка різка дієта в довгостроковій перспективі, а з іншого боку, у салаті можуть бути підводні камені.

лише грама

Перш за все, найголовніше - це пояснити, чому ми маємо справу з вмістом вуглеводів в овочах. Безумовно, ні для кого не секрет, що овочі також містять природний цукор, на який, безумовно, варто звернути увагу у випадку резистентності до інсуліну, СПКЯ або діабету. Тим, хто сидить на вуглеводної дієти, добре відомий розподіл продуктів на „числову” та „нечислову” категорії, і, як і у всіх інших продуктів, є перші овочі, а деякі - до другої. Хоча цукру з овочів засвоюються набагато повільніше, ніж, скажімо, солодощів, бажано знати, скільки натурального цукру ви приймаєте під час їжі.

Поживні рослини з низьким вмістом цукру

У середньому в 100 грамах огірка міститься лише 1,7 грама цукру. Для порівняння, однакове значення для бананів становить 12,2. Наприклад, в класичному огірковому салаті дуже мало вуглеводів (якщо ви не цукруєте його). Не чистіть овочі перед тим, як готувати салат, оскільки рослинні волокна в ньому дуже корисні для травлення.!

  • Листяні овочі

Рукола, мангольд, пташиний салат, шпинат, салат, салат айсберг, кучерява капуста; ми могли б продовжувати з буквально зеленими інгредієнтами ще довго, але нехай їх буде достатньо, щоб усі вони відповідали критеріям, які зазвичай враховуються при дієтах: вони багаті вітамінами та клітковиною, але навряд чи мають якісь найсолодші макроелементи.

Всі добрі речі можна передозувати, але, можливо, це виняток з коренеплодів. Окрім того, що він дуже дієтичний (лише 1,3 грама вуглеводів на 100 грамів селери), він має антигіпертензивну дію та має багато інших переваг, наприклад, як народний афродизіак.

Не тільки через уникнення цукру ви повинні посипати салати насінням. Зерна, багаті білками, приховують багато вітамінів і мінералів, роблячи їжу смачнішою. Що стосується цукрового фактора, то він і тут мінімальний.

Чи знали ви, що спаржа також пом'якшує неприємні наслідки алкоголю? Оскільки він має трохи сечогінні властивості, він позитивно впливає на всю систему кровообігу, а також може бути хорошим супутником у боротьбі з каменями в нирках. Що стосується магічних цифр, це також дає хороші результати: ми знаходимо лише 1,9 грама цукру в 100 грамах.

100 грам авокадо вражаюче приховують лише 0,7 грама вуглеводів, тому не варто турбуватися з точки зору цукрової дієти. Але не завадить знати, що його калорійність досить висока, якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, ви можете їсти це лише певним чином.

Вживайте їх лише в помірних кількостях!

Не рекомендується пропускати зі свого раціону овочі, багаті на такі вітаміни, мінерали та мікроелементи, але враховуйте, скільки і як ви їх споживаєте:

Цінність 2,6 грам цукру в помідорах у кількості 10 дека все ще добре входить у категорію „нечислових”, де обмеження становить 5 грамів CH/100 грамів, поки ми не з’їмо їх більше 200 грамів. Окрім чудового смаку, ми також любимо його, оскільки він також багатий вітаміном С, фолієвою кислотою та лікопіном.

Чи потрібно турбуватися про 4,2 грама цукру, що містяться в 100 грамах цибулі? Можливо, ні. Крім того, дослідження Австралійського ендокринологічного товариства показують, що регулярне вживання цибулі знижує рівень цукру в крові. Цибуля, навпаки, може спричинити здуття живота у багатьох, і якщо ви відчуваєте це, і навіть вживання злаків та яблук може викликати подібні симптоми, ви можете бути чутливими до фруктану або.

Хоча солодка картопля містить у п’ять разів більше вуглеводів, ніж “звичайна” картопля (4,2 грама проти 0,8), через високий вміст клітковини, її засвоєння набагато повільніше, ніж у картоплі. Ось чому люди з проблемами цукру в міру, але це безкоштовно і навіть варто включати в раціон.

Обережно, цукор!

У 100 грамах кукурудзи міститься 6,5 грама вуглеводів. У консервованих варіантах, які часто зацукровані та містять підсолоджувач, більше, ніж це. Наприклад, як і картопля, кукурудза містить досить багато крохмалю, що призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові, тому варто з обережністю ставитися до неї. Хорошою альтернативою можуть бути боби каннелліні, які містять лише 0,4 грама цукру, якщо ми важимо 10 десятиліть.

Це може здивувати, хоча з його солодкого смаку ви насправді можете здогадатися, що буряк виробляє досить високі значення на цьому фронті: 100 грам коренеплодів містять 6,8 грама цукру. Звичайно, це лише одна сторона медалі, адже це чудовий кровотворний і потужний антиоксидант, тому забувати про нього взагалі не варто, просто ставитися до цього з невдоволенням.

У 100 грамах яблук міститься приблизно 10,4 грама вуглеводів, а також 2,4 грама клітковини, яка допомагає збалансувати рівень цукру в крові та живить “хороші бактерії” в нашій кишковій флорі. Пектин, що міститься в ньому, також є знижувачем холестерину.