Якби ми сказали, який найпопулярніший гарнір у нас, словаків, я думаю, більшість людей відповіла б картоплею. Nі їх вирощування - ідеальні умови для нас, і тому ми пригощаємося різними стравами. Будь то у вигляді пюре, картоплі фрі чи американської картоплі. Але ця їжа корисна для нашого організму і не шкодить нашому щоденному споживанню картоплі?

добре
Що ви знаєте про картоплю і чи добре її їсти щодня? (Фото: unsplash.com)

Це не так погано, як може здатися

Адже картопля - це овочі, і загальновідомо, що овочі містять вітаміни та мінерали. І це справді так. Картопля чудова джерело вітаміну С, навіть одна картопля середнього розміру містить майже половину добової дози цього вітаміну. Але не забувайте - кулінарія зменшує цей вміст вітаміну.

Він також містить інші корисні для організму речовини, наприклад калій або фолієва кислота. Картопля допомагає підтримувати артеріальний тиск на потрібному рівні, зменшуючи ризик раку та поганого холестерину в крові. Також майте на увазі, що все, крім конкретної картоплі, отруйне. Тож, якщо ви стикаєтесь із зростаючими паростками з картоплею, їх завжди слід видаляти.

Однак, якщо хтось запитає вас, чому ви все ще їсте картоплю фрі, ваша відповідь не повинна полягати в тому, що ви все-таки їсте здорово. По-перше, при смаженні корисні речовини зникають з картоплі. А по-друге - все дуже болить також не слід їсти занадто багато картоплі. Спробуйте поєднати інші овочі з картоплею як гарнір.