Які квіти їстівні?

Чіпси в морозиві

  • Смажені квіти кабачків особливо популярні в італійській кухні. Пелюстки троянд часто зустрічаються в індійських стравах. Однак у нашій країні більшість людей розглядає їх лише як прикрасу.
  • Цілі квіти або пелюстки використовують у салатах, чаях, для десертів. Однак вони також додають нові смаки до макаронних виробів, морозива, лимонаду або коктейлів.
  • Їстівні квіти перетворюють келих шампанського на чарівний напій. Простий шматочок нежирного чізкейка з ними буде виглядати як найбільший шедевр.

Безпечні квіти

  • Їжте лише ті квіти, які ви знаєте і знаєте, що їстівні.
  • Споживайте квіти, які вирощують для цієї мети, або ви вирощували їх самостійно без будь-яких хімічних обприскувань. Квіти з квітникаря або розплідника не підходять, їх, напевно, обробили пестицидами або гербіцидами.
  • Рослини, що ростуть при дорогах, або квіти з громадських парків також не є придатними для споживання.
  • Споживайте лише пелюстки, заздалегідь видаліть маточки та тичинки. Вони можуть залишатися лише в невеликих квітках, таких як базилік або чебрець.
  • Потрібно бути обережним, якщо страждаєте алергією. Їстівні квіти також можуть погіршити їх стан.
  • Щоб квіти були свіжими, розкладіть їх на вологих паперових рушниках у герметичній посудині в холодильнику. Це триватиме до 10 днів.

Вони їстівні:

Лаванда

Солодкі, пряні та ароматні квіти - чудове доповнення до солодких та солоних страв.

Капуцин

Це один з найпопулярніших їстівних квітів. Своїм гострим пряним смаком вони нагадують крес-салат, який часто зустрічається в британських рецептах під назвою крес-салат.

Листя мають сильний аромат. Вони ідеально підходять для напоїв, ними можна посипати десерти, вони також підходять для варення. Всі троянди їстівні, темніші сорти мають більш виражений смак.

Цукіні та гарбузові квіти

Квіти обох рослин придатні для смаження на світлій доріжці. Перед використанням видаліть з них палички.

Фіалки

Вони солодкі та красиві в салатах, як гарнір десертів або напоїв. Потрібно лише обережно замочити їх у збитих яєчних білках і загорнути в манну крупу.

видів

Зелена цибуля, часник

Всі квіти роду Allium (цибуля-порей, цибуля, часник) їстівні та смачні. Ароматизатори коливаються від тонкого пористого до міцного часнику.

Чорнобривці

Квітки пряні, яскраво-жовтого кольору. Вони підходять для супів, макаронних виробів, рису, вершкового масла та салатів.

Рукола

Квітки мають пряний смак, схожий на листя. Вони біло-жовті з темно-фіолетовими смужками.

Василь

Квітки варіюються від білого через рожевий до лавандового. На смак вони майже як листя, тільки м’якше.

Борак

Квітки прекрасні блакитні і на смак нагадують огірок.

Гвоздика

Квіти солодкі на смак і досить ароматні.

Хризантема

Він має різкий до різкого смаку, але на тарілці він цікавий широким спектром кольорів.

Цитрусові

Квітки цитрусових солодкі і дуже ароматні. Додайте їх обережно, щоб не відчути запаху їжі.

Гібіскус

Квітка має кислий смак. Просто покладіть його на дно склянки улюбленого ігристого вина і спостерігайте, як бульбашки обтікають його. Квіти гібіскуса, тростинний цукор та вода утворюють сироп, що нагадує малину та ревінь.

Конюшина

Квітки солодкі з відтінком солодки.

Фуксія

Пряні барвисті квіти - завжди гарне доповнення.