У всьому світі дієт (майже) стільки дієт, скільки людей. І це те, що навіть всередині однієї країни є такі різні способи харчування . Тому що увага, у цій статті Ми НЕ говоримо про диво-дієти з якої обіцяють схуднути. Ні, ми говоримо про різні способи харчування у кожній області.

таке

Їжа, завдяки якій у вас стане краще шкіра

На щастя, ми живемо в одній із областей з найбільш цінуючою дієтою, наш знаменитий Середземноморська дієта і ми знаємо, наприклад, що "американська" дієта - не найкраща ідея, якщо ми цього хочемо здоровий, міцний і підтягнутий. Однак є 5 зон у світі, Блакитні зони, які були вивчені, оскільки його мешканці живуть значно вище середнього. Тобто вони навіть сягають перевищують 100 років. Ви чули про Дієта блакитної зони ? Ну, люди, які слідують за нею - це ті, хто харчуватися здоровіше у світі і тому вони живуть довше.

Ці привілейовані райони: Провінції Нуоро та Ольястра в Сардинії, Італія , острів Росія Ікарія в Греції, острів Росія Окінава в Японії, Лома Лінда в Каліфорнії і півострів Росія Нікойя в Коста-Ріці. Так, не дивлячись на дуже різні куточки світу, всі вони мають багато спільних моментів.

Всі ці сфери є досить ізольовано і жоден не знаходиться в a велике місто. Це сприяло підтримці традиційного способу життя більше фізичних навантажень, споживають свіжі продукти, менше стресу та більше сімейних та соціальних контактів.

"Життя в цих районах пов'язано з групою змінних, які впливають як на індивідуальну поведінку протягом усього життя (фізична активність та дієта), так і на соціальний контекст (економічна діяльність первинного сектору, помітна соціальна підтримка) та навколишнє середовище (якість питної води, низький рівень забруднення) ", - пояснює Лора Парада, технічний директор Будинок повільного життя .

До того ж його довголіття та якість життя "Це багато в чому пов'язано з ощадливістю їх їжі. Тобто вони роблять певне обмеження калорій, уникаючи ожиріння", - додає лікар Пілар Ріобо, Заступник керівника Ендокринологія та харчування з Хіменес Діас та лікарня Фонду охорони здоров’я Квірона.

Що їдять (і не їдять) найздоровіші люди у світі?

Це вас не здивує, але в основному переважна більшість продуктів, які вони їдять, є свіжа та необроблена їжа (тобто все, що ви можете придбати, що має лише один інгредієнт: фрукти, овочі, бобові, злакові та горіхи ) і майже вони не їдять м’яса. Крім того, "тип тварини, яку вони споживають, має високу якість, вони не вживають ковбаси та холодець", говорить він. Беатріс Ларреа, Цілісний дієтолог.

"Вони випивають одну-дві склянки червоного вина на день, залишають м'ясо лише 4 або 5 разів на місяць, а молочні продукти та рибу обмежують раз на тиждень", - уточнює лікар. Паула Россо, Дієтолог Медичний центр Lajo Plaza .

"Помірне споживання вина було доведено в наукових дослідженнях як корисне для здоров'я серцево-судинної системи (те, що називали" французьким парадоксом). Крім того, у синіх зонах вони беруть мало солі, з якою поширеність гіпертонії низька », - додає лікар Пілар Ріобо.

І які переваги (крім того, що прожити багато років) ?

Мешканці блакитних зон дуже довгоживуть, але вони також мають дуже високу якість життя. Іншими словами, справа не тільки в тому, скільки, але і в тому, як. Є менше серцево-судинних захворювань Y менше раку. "Крім того, завдяки низькому споживанню ультрапереробленої їжі запобігають хронічні захворювання, такі як діабет 2 типу та ожиріння", - говорить Лора Парада.

Зокрема, Беатріс Ларреа визначає деякі зіркові продукти у кожній із цих привілейованих областей. В Лома Лінда - вегетаріанці . В Коста-Ріка, воліють кукурудза, квасоля та патисони. На Сардинії, береться провідна роль цільного зерна як ячмінь, свіжі овочі та боби ліми. В Ікарії, вони обожнюють бобові, фрукти та овочі, завжди з оливковою олією. "Справжня середземноморська дієта", - вказує він Беатріс. І в Окінава, Японія , схилятися за солодка картопля, рис, соя, водорості та куркума.

Крім здорового харчування, здорові звички

І це, звичайно ж, ви їх знаєте. Населення Блакитної зони робить фізичні вправи щодня а не "це те, що вони відвідують тренажерний зал, щоб зробити" спінінг ", а вони залишаються активними до тих пір, поки близько 90-х років не гуляють, працюють у полі. Коротше кажучи, їхнє життя та відпочинок обертаються навколо активності", підкреслює Беатріс Ларреа. Крім того, вони живуть з дуже мало стресу і підтримувати тісні та підтримуючі соціальні та сімейні стосунки.

Ми не знаємо про тебе, друже, але ми дуже хочемо почати шукати будинок в одному з них чарівні та чудові місця.

Їжа, завдяки якій у вас стане краще шкіра