Ви чули про ROW FOOD?
Так, сира їжа - це насправді сира їжа у тому вигляді, який нам забезпечує природа. В основному це фрукти, овочі, горіхи, насіння та злаки. Причому у свіжому та необробленому стані. Деякі послідовники живої дієти також вживають сире м’ясо. А в чому насправді сира їжа? Сира їжа - це не дієта в справжньому розумінні цього слова. Це більше стиль життя. І чому цей спосіб харчування так популярний сьогодні?
Навіщо жива їжа?
Його послідовники підходять до цього способу харчування по-різному. Багато з них мають серйозні проблеми зі здоров’ям, що ведуть до такого способу життя. Коли вони звикають до цієї форми нетрадиційного харчування, а їхні проблеми зі здоров’ям полегшуються або зникають, вони продовжують їсти живу їжу. Інші, хто отримував живу дієту, походять з числа вегетаріанців, які поступово почали переходити на цю дієту. Але є й ті, хто просто перейшов до цього способу життя у пошуках здорового способу життя. Прихильники цього стилю харчування вважають, що тільки така їжа корисна для здоров’я і що їх споживання детоксикує організм. Вони відчувають сильний приплив життєвої енергії, а також психічне та фізичне благополуччя. Страви, приготовані за принципами живої їжі, не готують і не нагрівають, максимум їх готують при температурі до 40 ° C.
Як сира їжа впливає на нас
Прихильники сирої їжі стверджують, що така дієта забезпечує людині всі необхідні їй речовини для нормального функціонування організму. Цукор, жири, білки, вітаміни та мінерали. Звичайно, всі ці речовини також можна знайти в приготованій їжі.
Однак неприготована дієта містить також багато інших речовин, вплив яких на наш організм тільки починає вивчатися. Ефірні олії, природні антибіотики, рослинні гормони або ферменти. Всі ці речовини представляють енергію, яка дозволяє рослині рости. Однак вони втрачаються через приготування їжі, тому жива дієта стає мертвою дієтою. Ця дієта вже не дуже позитивно впливає на наш організм. Приготовлені овочі на смак не такі сильні, як сирі. Крім того, всі ферменти втрачаються при нагріванні вище 40 ° C. Кулінарія втрачає значну частину вітамінів і часто зменшує засвоєння мінералів.
Крім того, лужні сирі овочі при приготуванні стають кислотоутворюючими овочами. Віруючі живої їжі також стверджують, що споживаючи приготовану їжу, наш організм перекислений. Підкислення викликає втому та карієс. Кислотоутворююча дієта, у свою чергу, має великий вплив на появу всіх хвороб цивілізації.
Шукаймо натхнення в природі ...
На запитання, чому ми повинні їсти сиру їжу, послідовники цієї дієти відповідають, що здоровим харчуванням є те, що їли наші предки, які жили в печерах і не знали вогню. Відкриття вогню, варіння, випікання, смаження та смаження на вугіллі руйнує всі ферменти. З кожним подальшим підвищенням температури вітаміни, а також багато інших речовин руйнуються.
Чим вище температура, тим вище вироблення канцерогенів у раціоні. Вони також містяться в димі. Тобто також у ковбасах, копченому сирі, беконі та беконі, які ми смажимо на вогні. Для ілюстрації, наприклад, ентузіасти живої їжі цитують вихідців з Тихого океану. До прибуття колонізаторів вони не впізнавали вогонь, а отже, і не приготовлену їжу. Кажуть, вони дожили до 140 років!
Однак вони не їли м’яса чи будь-яких продуктів тваринного походження. Однак після переходу на цивілізоване харчування вони також почали страждати типовими цивілізаційними хворобами, і їхній вік, як результат, скоротився. Звичайно, ми могли б тут посперечатися про те, чи природно для людини взагалі не їсти м’яса, тому що наші предки в печерах були всеїдними, а не рослиноїдними тваринами, але залишимо це для експертів.
Прихильники сирої їжі стверджують, що шимпанзе, у якого ми маємо до 98% загальних генів, схожу структуру тіла, зубів і особливо травного тракту, може бути найближчою моделлю в харчуванні.
Залежно від того, чого ми хочемо досягти за допомогою своїх харчових звичок та способу життя, ми можемо включати сирі фрукти, овочі, горіхи, крупи та насіння (також пророщені), але також яйця, рибу, м’ясо серед продуктів, що використовуються таким чином непастеризованих та негомогенізованих молочних продуктів (таких як молоко, сир, йогурти).