Цей популярний - і дуже графічний - вислів "хвилина задоволення в роті, вічність у спиніабо "Смачний репертуар солодощів, які, з Півночі на Південь, розтягують карту Іспанії під час Страсного тижня, як рукавичка. Андалузькі пестиньо, кантабрійське смажене молоко, валенсійські оладки, каталонські та мурчіанські великодні мавпи - назва яких походить від арабської муни слово, що означає "забезпечення ротової порожнини" - і, перш за все, великі зірки моменту, торрії, спочатку були створені кухарями та кондитерами "в прояві фантазії, щоб компенсувати можливу нестачу калорій, що виробляються швидкими типовий для цих дат ", за словами Рубена Браво, експерта з питань харчування та гастрономії в Європейському медичному інституті ожиріння (IMEO). Усі вони дають від 500 до 1000 ккал на порцію, що відповідає повноцінному харчуванню. Тобто, справжнє обурення.

фізичних

Готується з такими інгредієнтами, як молоко, хліб, борошно, яйця, масло, цукор та мед -які були дозволеними та найдоступнішими продуктами - ці гіперкалорійні продукти мали причину перебувати в ті часи суворого неспання, але сьогодні "ця жорстока та інтенсивна калорійність, якщо вона не супроводжується енергійними фізичними навантаженнями, може трапитися з нами за фактурою", стверджує Браво. За його підрахунками, якби це питання вийшло з-під контролю під час Великодня, ми могли б "отримати набрати до чотирьох кілограмів" Через декілька днів.

КАЛОРИЧНА НАСОСА

Поза звинувачуючим вироком шкали та наших найвужчих джинсів, зловживання солодощами та не спалення зайвої енергії, яку вони забезпечують, призводить до того, що "печінка накопичує надлишок цукру, який з часом перетворюється на жир і ускладнює нормальну роботу", пояснює експерт з питань харчування IMEO. Крім того, Рубен Браво зазначає, що існування досліджень, які показали, що "надлишок цукру в крові пов'язаний із посиленням дії білка, званого b-катеніном, тісно пов'язаного з прогресуванням пухлини і здатного до перетворення клітини заживає. в пухлину і безсмертну ".

Спосіб приготування цих соковитих десертів лише погіршує і без того темну харчову панораму: "Не рекомендується зловживати смаженою їжею, оскільки вона забезпечує високий рівень насичених жирів, підвищує рівень холестерину і може сприяти появі атеросклерозу. Якщо ми хочемо маємо довге життя, нам слід уникати смаженої їжі, оскільки вона прискорює процеси старіння і може спричинити велику кількість захворювань, деякі проблеми з кишечником або навіть рак ".

Якщо ви все ще не бачите цього чітко - і ви не наважуєтесь підкоритися напою, зважуючись після Великодня, - зверніть увагу на цей тривожний факт: «Та одна торрія близько 243 грамів, яку ви з’їли після обіду, можливо, принесла ви близькі до 566 Ккал». Це не для того, щоб вас перевантажити, але ви повинні знати, що всі його інгредієнти, крім кориці, "багаті жирами та/або вуглеводами".

Розмір - це перший фактор, який визначає калорії, які покладено між грудьми та спиною з кожною одиницею, але будьте обережні, оскільки проблеми починаються з виду хліба, який був використаний для їх приготування. "Дедалі частіше використовуються ніжні, такі як плісняві гриби, збагачені, бріош ​​або навіть швейцарські булочки. Вони виходять дуже багатими, оскільки краще засвоюють молоко, але як наслідок вони також примножують калорії". Логічно, "якщо починати з скибочки, яка вже завантажена жирами та цукром, остаточний французький тост буде набагато сильнішим, ніж якщо готувати його з черствим хлібом на все життя".

Його Калорійність Це також залежить "від виду молока - якщо воно ціле або знежирене - якщо додати трохи вершків або якщо до суміші додати більше або менше цукру".

Дуже енергійна закуска, з невеликою кількістю клітковини, але безліч швидко поглинаючих цукрів, і з високим вмістом жиру, Браво також визнає, що "торрії містять необхідні вітаміни та мінерали, такі як кальцій, фолієва кислота, ніацин або калій, вищезазначені білки та здорові жирні кислоти ". І, далеко не демонізуючи їх, він зазначає, що "як вуглеводи, так і жири також є частиною збалансованого харчування, в межах здорового харчування та у належній мірі".

ВПРАВА

Рубен Браво навіть наважується зазначити, як довго вам доводиться займатися фізичною активністю, щоб позбутися слідів вашої анатомії. «Є варіанти на будь-який смак: 147 хвилин пішки енергійний; 97, танець; 81, від плоского дорожнього велосипеда до 70-хвилинного плавання середнім кроком. "Ми перебільшуємо? Ми не боїмося, що.

У вас немає іншого вибору. Або ви виправите наслідки, які ці солодкі калорійні бомби спричинили у вашому тілі, або операція з бікіні - яка вже на нас чекає - буде дуже складною. "Найкраще покласти батарейки якомога швидше", - рекомендує Кароліна Прато, особистий тренер та експерт із самопочуття.

Хоча, якщо запитати, найкраще було б негайно вжити заходів щодо цього, тобто "через години після запою". "Прогулянки, принаймні 30 хвилин, у хорошому темпі, і, якщо це можливо, вздовж маршрутів із підйомами, підйомами по сходах, танцями, катанням на ковзанах або іграми з дітьми - якщо ви встигаєте за ними - ось частина повсякденних занять з той, який ми можемо протидіяти ефекту такого бенкету калорій ", запевняє Прато.

У тренажерному залі ідеальним планом знищення ефекту торрії можна було б "почати з 15 хвилин стаціонарного велосипеда - з інтервалами в одну хвилину на повній швидкості, а інший для відновлення -; продовжувати з 15-хвилинним еліптичним - у звичайному темпі - до закінчити 15-хвилинною стрічкою, яку ми могли б розглянути таким чином: одна хвилина ходьби в гору, а інша біг на повному газі ".

Отже, тепер ви знаєте, не чекайте операції бікіні, щоб усунути побічний збиток попередника: операція французьких тостів. Їжте збалансовано, пийте багато води, відпочивайте і рухайтеся трохи більше, ніж зазвичай. Ваше тіло і розум будуть вдячні вам ».