В своїх інтересах, майте на увазі, що алкоголь може буквально змінювати пропорції "з дня на день". З фітнес-тренером Майклом Ахбергером ми розкриємо всі його приховані підводні камені у цифрах.

знаєте

В яких іграх алкоголю зберігається найбільше і як він може змінити свою фігуру?

Ви охороняєте і тренуєтеся весь тиждень. Було б занадто важко не потурати маленькому гріху навіть на вихідних. Але тоді ви можете виявити, що два дні зіпсували всі попередні зусилля.

Коли ми намагаємось харчуватися і жити здорово, не слід говорити про те, що алкоголь для нас буде табу. Однак бувають ситуації, коли цього важко уникнути взагалі. Весняний сад приваблює росистий запилювач пива, а на світських заходах алкоголь є звичайною частиною розваг. Ми відчуваємо, що одна чашка нас не вб’є, але ми не завжди будемо з нею залишатися. Як насправді наш метаболізм реагує на алкоголь і скільки калорій ми беремо з собою? Реальність гірша, ніж ми маємо намір визнати.

Одне пиво - більше здорової десятини

Під час дієти алкоголь не рекомендується взагалі. Це так звані порожні калорії, які не мають жодної харчової користі. Один грам чистого алкоголю - це 29 кілоджоулів, 17 кілоджоулів - це грам вуглеводів або білка, а 37 кілоджоулів - це грам жиру. Таким чином, алкоголь енергетично майже дорівнює жиру. Ми споживаємо близько 840 кілоджоулів з одним півлітра десятиградусного пива, 500 кілоджоулів з двома децилітрами вина, що вже відповідає енергоживній десятій.

У разі міцного алкоголю 0,5 дл - це 450 - 500 кілоджоулів, наприклад у сливовому бренді - 463 кілоджоулі, у випадку з віскі - 492 кілоджоулі. У випадку з лікерами споживання енергії навіть на 100 кілоджоулів більше.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежувати споживання алкоголю випадковим споживанням максимум 20 грамів алкоголю на день, а саме 16 грамів для жінок та 20 грамів для чоловіків, що відповідає келиху вина або одному пиву 12 °. Спиртні напої та ще більше калорійних лікерів повністю пропущені.

Алкоголь прискорює накопичення жиру

Окрім порожніх калорій, у алкоголі є й інші ризики. Організм сприймає його як отруйну речовину, а тому намагається вивести його з організму якомога швидше. Тому він більше не матиме можливості спалювати їжу, яку ми споживали. З більшою концентрацією алкоголю в організмі збільшується, тоді як швидкість деградації залишається незмінною.

Інша їжа, яку ви вживаєте разом із алкоголем, зберігається в жирових запасах, оскільки алкоголь в першу чергу повинен розщеплюватися. Алкоголь уповільнює метаболізм необхідних поживних речовин і збільшує щоденне споживання енергії.
Інша небезпека - алкоголь у вигляді ослабленої волі. Вже після келиха пива зникає здатність до самоконтролю, коли ми можемо замовляти, що їсти, а що ні. Крім того, при вживанні алкоголю посилюється смак до таких смаколиків, як горіхи, чіпси та солона або жирна їжа, які абсолютно непридатні в раціоні.

Алкоголь змінює організм

Регулярно вживаючи алкоголь, ми не сприяємо здоров’ю та фігурі. Надмірне вживання алкоголю може негативно позначитися на фігурі, оскільки енергетична продуктивність алкоголю надмірна, а вживання алкоголю часто пов’язане з нерухомою діяльністю. У разі відсутності фізичних вправ і надмірного споживання порожніх калорій жир зберігається:

  • Живіт навколо пупка
  • Підтримка утворення целюліту
  • Скупчення жирових подушечок у внутрішній частині стегон
  • У жінок старшого віку накопичення жиру в області трицепсів
  • У чоловіків через придушення вироблення тестостерону вживанням алкоголю жир також накопичується в стегнах

Іншим негативним оптичним явищем при вживанні алкоголю є вищий ступінь затоплення, і, отже, людина виглядає ще більш звикаючою після вживання:

  • Вся область обличчя (пов’язана з тимчасовим зникненням зморшок)
  • Затоплена зона рук
  • Вода в області щиколотки
  • Вода на пальцях ніг, кистях і ногах
  • Вода в животі і в усій підшкірній клітковині проблемних зон

Що ми можемо собі дозволити

Вас не введе в оману дієта з безалкогольним пивом або слабоалкогольним пивом зі смаком радлера. Пиво - це солодовий напій з об'ємом алкоголю менше 0,5%, але з високим вмістом вуглеводів близько 40 грамів на літр. Схуднувши, нам слід уникати всіх його форм. Інший напій, крім сухого білого вина, в ідеалі у формі спрею 1: 1, просто не сумісний з дієтою.
Можливість випадкового вживання алкоголю, а також меню, з метою зменшення ваги, бажано проконсультуватися з фахівцем, який проконсультує вас щодо дозування та кількості. Це завжди індивідуально, це також залежить від обставин і стадії схуднення. На початку дієти я однозначно рекомендую повністю виключити алкоголь.

Як переробляється алкоголь в організмі?

Щоб зрозуміти, чому алкоголь впливає на нас так, як це робить, важливо знати, як організм його обробляє.
Після споживання першого алкогольного напою 25% цього алкоголю всмоктується безпосередньо зі шлунка в кров, решта - через тонкий кишечник. Зазвичай алкоголь поглинається відносно швидко, але його всмоктування може прискорюватися залежно від кількох факторів:

  • кількість їжі в шлунку (ситіший шлунок уповільнює швидкість всмоктування)
  • чи газований напій (шампанське засвоюється швидше, ніж негазовані напої)
  • концентрація алкоголю в напої

Приблизно 98% споживаного алкоголю переробляється в печінці, а решта від 2% до 10% виводиться із сечею, диханням, а потім. Кількість алкоголю в звичайному напої займе близько 10 годин, щоб переробити пересічна людина, а це означає, що чим більше їх вживають в одному місці, тим вище збільшується вміст алкоголю в крові. Коли печінка переробляє алкоголь, вона робить це двома способами.

З алкоголю в основному розщеплюється фермент алкогольдегідрогеназа (АДГ, який міститься в клітинах печінки). Потім АДГ метаболізує алкоголь до ацетальдегіду. Ацетальдегід розщеплюється до ацетату іншим ферментом - альдегіддегідрогеназою. На заключній стадії ацетат далі метаболізується, нарешті, вуглекислий газ і вода залишають організм у вигляді відходів.

Другий спосіб переробки алкоголю - менш поширена альтернатива, яка використовує інші ферменти печінки. Цей альтернативний шлях, який називається мікросомальна система, окислення етанолу, застосовується, коли в крові дуже високий вміст алкоголю.