Листя чіа містять речовини, які діють як засоби від комах, тому їх не потрібно обприскувати під час вирощування.

знатимете

Чіа також називають менеджером цукру, оскільки він уповільнює дію цукру на травну систему.

Вмочивши, він утворює гель, напівпрозорий желе, але насіння не плавиться, тому воно хрустке в їжі. Саме цей гель створює бар’єр між вуглеводами та травним ферментом, що затримує передачу цукру в кров.

Якщо ви хочете інгредієнт для енергії, вам просто потрібна столова ложка чіа щодня. (Я спирався на джерела з Інтернету.)

Кріа Чіа (каша або пудинг?)

  • насіння чіа (приблизно 1 PL на ковдрі рідини утворює густу кашку), замочіть або в рослинному молоці, або у воді приблизно за 4 години заздалегідь. Звичайно, якщо ви хочете додати чіа в напій, ви можете пити його, не замочуючи, але за допомогою цього гелю він виконує свою енергетичну функцію:)

  • У цю суміш можна змішати що завгодно: горіхи, подрібнені фрукти, кокос, вівсянку, змішані вершки із сухофруктів або заморожену м’якоть.
  • Підходящим підсолоджувачем є кленовий сироп, фініки або сухофрукти. Ви можете використовувати бджолину пилок як антибіотик для підвищення імунітету.

Генрієта Пешковічова (40р)
вчитель кулінарії, пропагандист здорового способу життя та радості від буття

Якщо вас цікавлять насіння ЧІА, спробуйте інші рецепти чіа.