Хлібопекарське тісто у формі хліба з різноманітними соусами та начинками. Він відомий у подібних формах протягом століть, головним чином на півдні Італії. По-справжньому вона стала відомою в 1889 році, коли на честь королеви Маргарити випікали національну кольорову піцу: із зеленим базиліком, білим сиром моцарелла та червоними помідорами. Звідси розповсюдження піци в Італії.
Тоді між двома світовими війнами багато італійських іммігрантів (серед них не лише мафіоти!) Поширювали піцу і в Америці, яка там вже вважалася національною їжею. Під час і після Другої світової війни він став відомим на Заході, а потім і по всій Європі завдяки американським солдатам, а потім завдяки масовому туризму, і зараз популярний у всьому світі. Окрім спагетті, піца є великим хітом в італійській гастрономії .
Його тісто - це просте хлібне тісто: воно містить борошно, воду, дріжджі, сіль, трохи оливкової олії. Після ретельного замішування та бродіння вони утворюють диски розміром з пластину (з деревом, що розтягується, але, звичайно, справжнє - коли розтягується, кидаючи їх у повітря). Можуть бути круасани: помідори, які сьогодні зазвичай не сирі, а заздалегідь підготовлений соус, сир (зазвичай моцарела, але може бути і пармезан або інший сир), салямі, овочі тощо, і все добре заправлене. Окрім солі і перцю, в нього в основному додають базилік і орегано. Ви можете зайти в піч, яка, звичайно, не є будь-якою піччю, справжня - лише з підігрівом на дереві, навіть у цій з різними варіантами кращі пічні піци клянуться, що ви можете робити справжню піцу лише в їх духовці.
Сьогодні існує незліченна кількість варіацій тіста (див. Великий американський ланцюг, більш товстий, але повітряний тип), і багато замороженої піци, навіть з якої може потрапити людська їжа. Однак є багато інших варіацій ароматизатора, що міститься на макаронах. Сьогодні краща угорська піч для піци пропонує щонайменше 40 різних начинок, ви можете вибрати та поєднати стільки на одному тісті, що гість може скласти, що хоче.
Звичайно, ми також не можемо пропустити угорські піци, ми можемо попросити на тісті гюлу або чабу, іноді навіть свинину чи курку паприки.
Моя улюблена екзотична піца зроблена в гавайському стилі, що, звичайно, означає, що на ній також є ананас. Гаваї взагалі - на жаль, я ще не був там, можливо, це буде красиво, але я уявляю собі їжу там, їдячи ананас з ананасом. Ось так він поширився по всьому світу: немає гавайської їжі без ананаса.