переїдання

Швидкі дієти після канікул? Експерти попереджають, що різкий перехід від жирної, смаженої та збагаченої вуглеводами їжі до дієти з відновленням може спричинити кілька проблем зі здоров’ям.

Психіка прийме зміну дієти

Дослідники з Монреальського університету провели дослідження на мишах, яких годували жирною їжею протягом шести тижнів. Після півтора місяців нездорового харчування вчені «форсували» програму здорового харчування. Дослідження показали, що миші після різкої зміни меню переросли в депресивний і тривожний стан. Раптові перепади настрою були головним чином пов’язані з вивільненням гормону дофаміну, який відіграє ключову роль у відчутті комфорту та щастя. У мишей, які харчувались здоровим харчуванням, значно менше згаданого гормону вимивалося в мозок.