Назви початку посту: Попільна середа, Суха середа, Швидка середа. У четвер, наступний за цим днем, так званий усічений четвер, залишки все ще могли бути спожиті. У Слов'янській лікарні вони сказали: "Шлунок - це більше дерево, ніж їжа". Віруючі римо-католики не їли м’яса та жирної їжі з Попільної середи до Великодньої неділі. Останніми трьома днями карнавалу є: Карнавальна неділя, Карнавальний понеділок та Літній вівторок. Більшість народних звичаїв було в ті часи.
Типовою стравою карнавалу є пампушка, якій приписували магічну силу, напр. їх випікали в Szerémség, щоб буря не знесла даху. Також популярною стравою в цьому випадку є штрудель, напр. в Тополі, округ Бач, це приносить удачу, якщо добре тягнеться. Загалом, вони очікували достатку наступного року від споживання великої кількості їжі.
Великий піст у Римо-Католицькій Церкві - це час підготовки до Великодня, з постом, церковними та народними богослужіннями. Це згадується в сорок днів посту та страждань Ісуса. Сорокаденний піст - VII. Це стало звичним з 16 століття, в 1091 році II. Його запровадив папа Орбан. Він триває від Попільної середи до Великодньої неділі, передостаннім тижні є Квітковий тиждень, який закінчується Квітковою неділею. Далі йде Страсний тиждень до Великодньої неділі.
Великдень - рухливе свято, дата якого була встановлена в 325 році Нікейським собором у першу неділю після місячного місяця, що настає за весняним рівноденням (21 березня), тому Великдень може припасти між 22 березня і 25 квітня (9 квітня - 10 цього року). Ére).
Перший день посту - Попільна середа, Велика пісна середа тощо. - його назва стосується, з одного боку, церковного та світського звичаю кремації, пов’язаного з цим днем, а з іншого боку, до початку посту. Після Меси в церкві священик освячує прах освячених сережок минулого року, і він малює хрест на чолах вірних: Розсипання попелу, попіл є древнім символом біблійного покаяння, як церковна церемонія в XII. стали звичними з 16 ст.
Під час посту заборонялися весілля, бали, всілякі музичні, гучні розваги. У пості вони зізнавалися, жертвували, розгнівані намагалися помиритися. Під час Великого посту дівчата та подружки нареченої носили простіші сукні темного кольору. Під час посту віруючі католики не їли м’яса та жирної їжі, вони готували їх з олією та маслом. Довгий час церква також забороняла вживання молока та яєць, лише з поширенням Реформації тверезість посту була настільки полегшеною, що в 17 столітті. з початку ХХ століття папа дозволяв вживати молочну їжу та яйця. Деякі їли лише один раз на день протягом усього посту, це називалося сорока їдою. У 20-х роках минулого століття церква прописувала лише Попільну середу, п’ятницю та час від Страсної п’ятниці до Великої суботи до суворого посту, коли м’ясо можна було їсти лише один раз і не дозволялося їсти м’ясо.
Під час посту вони їли типові страви, наприклад, кібер-суп. Він може бути виготовлений з декількох сировинних матеріалів, таких як висівки. Жито чи пшеничні висівки клали у великий горщик або дерев’яний горщик і наливали на нього гарячу воду. Кислий сік відфільтровували з броджених висівок за кілька днів. У ньому варили пшоно, гречку, кукурудзу, потім борошно з борошном та сметаною. Кислий суп, приготований із сухофруктів, ще називали кібер. Крім того, під час посту вони зазвичай їли хліб, рибу та суху рослинну їжу.