Напевно, ви знаєте, що неважливо, що і коли колоти. Знання того, як якомога краще налаштувати своє бігове меню, може бути цілком мистецтвом, тому трохи науки, яка хоче також заглянути в теорію, але головним чином спробувати і приміряти на собі skúš і спробувати, а потім спостерігати та порівнювати . Зробити себе об’єктом жорстоких суворих експериментів. 🙂 Якщо ви хочете якомога ефективніше відновитись, рухатися вперед і отримувати якомога більшу користь та гарне самопочуття від тренувань, ви не зможете обійтися, хоча б зрідка не дивлячись на свій раціон. Буде важко зорієнтуватися в купі теоретичної інформації про те, яка дієта і коли насправді найкраща для бігуна на витривалість - будь то перед бігом, під час або після бігу. Звичайно, це буде певною мірою індивідуальним для кожного, тому що ми оригінальні поштучно і, можливо, на іншому "рівні" підготовки. Тим не менше, ми можемо надихати одне одного та збагачувати один одного різними порадами типу-коли-що, налаштуваннями, стравами, рецептами, знаннями та особливо особистим досвідом. Теоретично грому ні, але те, що працює на практиці для одного, може сісти і допомогти іншому, і тому буде приємно, якщо ми поділимося цим між собою і матимемо справу один з одним. Сое ...
Тому я оголошую діючу обідню середу! (примітка редактора "оуууу, так, так"))
Щосереди я намагатимусь подавати вам деякі рецепти та (не) короткі обіди для своїх страв, які я копаю до, під час або після бігу. Сніданок, обід, вечеря або нічне споживання «секретного» холодильника 😀 (але ні) ... Просто здорові та смачні страви, які я переконаний чомусь допомагають у навчанні (або в житті загалом) і просто «працюють» на я. Натомість ти можеш поділитися своїм, я буду дуже рада. 🙂
А що сьогодні?
Почну з плями своєї останньої ночі, яку я втратив близько години після приблизно 13 км та 250 м↑ біг у гарному весняному замшелому лісі - романтика. Згодом вони відстали від батьківщини Кукурудзяні макарони з овочами в томатному соусі, плюс картопля в шкірці та гарнір для салату.
Результат нарізки, varby і parby
Коли я роблю лише макарони, це чистий фаст-фуд, який я, безумовно, ціную, побігши голодним, я просто пахну двома каструлями на плиті, щось виріжу, і щось є. Під час приготування вечері перед вживанням випиваю 0,5-1 літр теплої води з лимонним соком, залежно від дефіциту та самопочуття. Краще засвоювати їжу, коли людина не спрагне. Наганяти спрагу від бігу після обіду - це вже не велика справа, тому ви можете розбавити травні соки і уповільнити весь процес.
Нехай вода закипає в одному горщику, а коли закипить, кидайте 500 г кукурудзяних макаронних виробів приблизно на 12 хвилин. (Тут король Шумави Ладіслав Мелішко протестував би: "Нео * ебеш, мої коліна готуються 10 хвилин!", Але оскільки це Пенне, а не мої коліна, я сухий, Лаці 🙂). А чому кукурудза? Оскільки вони, природно, не містять алергену клейковина, порівняно з класичною пшеницею - ви можете прочитати мільйон інформації про шкідливість глютену в Інтернеті, але знову ж спробуйте спробувати почуватися емоційно до себе (ті, хто не намагався вилучити її з меню хоча б місяць, об’єктивно не буде з'ясувати). Я терплю це погано - судоми в животі, на наступний день запалюється відкинута шкіра з голови до спини ... тому я не вживаю її і не рекомендую, просто. 🙂 Я використовую кукурудзяні макарони торгова марка Sam Mills, тому що це за гарною ціною (приблизно 1,10 е на 500г - вони зазвичай смішно просять у 3 рази вищих кажанів про "продукт, що не містить глютену" - ви можете отримати їх у Кауфе чи Теско, в зеленій упаковці, типи від пенне, колін до спагетті. Вони мають чудовий смак та енергетично багаті, тому до вечора я не хочу їсти коня. Вони допоможуть поповнити запаси глікогену в моїх м’язах після пробіжки, щоб я захотів знову побігти наступного дня.
Макарони з кукурудзяного пенне
Ми будемо робити макарони овочева суміш - цього разу я використав заморожений горошок з морквою та великий свіжий на дрібно нарізаному буряку, який готував разом близько 10 хвилин у пароварці. Овочі потрібні через мінерали, сіль, клітковину і, нарешті, завдяки приємному смаку. Наливаємо ще макарони томатний соус - зробіть це ідеально вдома, змішайте xy свіжих помідорів у блендері з 2-3 зубчиками часнику та великою морквою - а потім варіть близько 10 хвилин з періодичним перемішуванням і, нарешті, додайте орегано, лимонний сік та краплю оливкової олії олія. Або якщо час закінчується, ми використаємо пачку пасти 500 г.
Цього разу, оскільки ми їмо багато, як акули, ми зробимо приблизно купа картоплі в шкірці - коли у мене є будинок, я їх їжу зі шкіркою, коли купую, я їх очищаю.
В кінці небо - тарілка помідорів черрі, посипана базиліком, салатом, трохи свіжого кокосового горіха на закуску - для здорових жирів і кілька ягід мохового фізалісу (кого ви не знаєте, очистіть від google).
Гарнір - салат, вишня, кокос, фізаліс
Готово 🙂 красиво, барвисто і поживно - багато складних вуглеводів, вітамінів, мінералів, жирних кислот, амінокислот і білків… і одночасно легка їжа, після якої у мене не виникає проблем зі сном (чого не можна сказати про жирний, важкий для мене). Пам’ятайте, що бажано з’їдати останній прийом їжі принаймні за 2-4 години до сну, щоб у вас не було каменю в животі всю ніч. І не бійся, це мене не покотило - Петрік допоміг мені з цією мега порцією. Хоча для нас двох насправді нормальна доза їжі. 🙂
Якщо вам сподобалась ця перша стаття з серії З меню бігуна сподобався, ви можете знайти більше його продовжень рецептів ТУТ.