Через природний процес, який називається кетоз, який активізується після низького споживання вуглеводів, організм використовує запаси жиру як джерело енергії.
Точно, дієти кето - вони перекладаються англійською від кетозу до кетозу - стали популярними в останні місяці, і навіть у багатьох ресторанах зараз є варіанти меню без вуглеводів.
Однак, за словами лікаря Маурісіо Барахона, директора Коста-риканського інституту метаболізму (ICOMET), незважаючи на те, що ці типи дієт сприяють здоровому способу життя, важливо пам’ятати, що перед складанням будь-якого плану харчування, вам слід проінформувати про переваги та наслідки кетозу в організм.
Для цього доктор. Барахона поділився 10 міфами та істинами на цю тему:
Міф 1: кетоз небезпечний
Під наглядом лікаря кетоз підтримує швидке зниження ваги. Однак його не слід плутати з кетоацидозом, який є захворюванням, пов’язаним із надлишком кислот і кетонових тіл у крові.
Міф 2: Вони працюють лише для схуднення
Ці типи дієт також виявилися ефективними при лікуванні аутизму, епілепсії та інших нейродегенеративних захворювань.
Міф 3: Будь-яка “кето” дієта корисна для схуднення та є здоровою
Багато видів дієти викликають кетоз, але не всі вони ефективні або безпечні. Наприклад, високий вміст білка (гіперпротеїн) може спричинити перевантаження в організмі та дієту з високим вмістом жирів, навпаки, це може призвести до проблем із серцево-судинною системою та холестерином.
Міф 4: Вони не здорові
Втрата ваги за допомогою кетогенних дієт з низьким вмістом жиру є здоровою, і її результати є оптимальними в короткостроковій та довгостроковій перспективі.
Міф 5: Ви втрачаєте м’язи
Згідно з дослідженнями, кетогенні плани з низьким вмістом жиру, такі як метод PnK, не тільки ефективно знижують вагу, але і 90% втраченої ваги складають жир, а м’язова маса зберігається.
Міф 6: Це може пошкодити нирки або печінку
Цей тип дієти під наглядом лікаря зменшує жирність печінки та сприяє відновленню функцій та можливостей цього органу.
Міф 7: Це примха
З 1921 р. Використовується кетогенна дієта. У 1971 р. Професор Блекберн дав йому наукову основу; через три роки американські лікарі почали ним користуватися.
Міф 8: Ви голодуєте
Після 48-72 годин невживання вуглеводів організм починає процес, в якому починає використовуватися енергія, що зберігається в запасах жиру. Це змушує почуття голоду зникати.
Міф 9: Вам не потрібен лікар для безпечного та ефективного кетозу.
Для схуднення на основі жиру, а не м’язів, кетоз - це фізіологічний процес, який вимагає мультидисциплінарного нагляду та медичної оцінки.
Міф 10: Ви робите те саме, що і дієта з кетозом PnK
Незважаючи на свою популярність, дієти кето - це страви з високим вмістом жиру або з високим вмістом білка. Це не дозволяє здорового схуднення, а іноді спричиняє зупинку схуднення. Кетоз під наглядом лікаря з низьким вмістом жиру та споживаним білком високої біологічної цінності дозволяє схуднути в жирі, захистити м’язи та уникнути ефекту відскоку.
Журналіст закінчив виробництво засобів масової інформації в Університеті Латинської Коста-Ріки. Комерційний спікер пройшов навчання в Національному інституті навчання.