круглим

Цього року Псинапсис, або Будапештські психологічні дні, чекав своїх відвідувачів захоплюючими лекціями та програмами. Аттіла Форгач, доцент Інституту наук про поведінку та теорію комунікацій нашого університету, вже багато років є повторним гостем серії, що пропагує результати психології. 14 квітня ми змогли послухати його як учасник експертного круглого столу з психології харчування.

“Їжа пронизує все наше життя, це невід’ємна частина нашого повсякденного життя. Навіть наш перший досвід у дитинстві походить від харчування та пов’язаного з ним досвіду, який служить своєрідною основою для нашого подальшого ставлення. Однак їсти та їсти - це не просто засіб існування, це набагато складніше. Різні емоції - будь то радість чи смуток - тісно пов’язані з прийомом їжі у житті дорослих, тому можна сказати, що їжа також має емоційну цінність. Яку роль у нашому житті відіграє їжа, і що її контролює? Як змінилися тенденції вживання їжі за останні роки, і які можуть бути наслідки? Що можна і потрібно знати про розлади харчової поведінки та способи їх лікування? "

Відвідувачів "Псинапсису" запросили до захоплюючої дискусії рядками вище - та списком учасників круглого столу: д-р Хабіль. Окрім Аттіли Форгач, у заході взяли участь доктор Марта Варга, клінічний психолог, Тамаш Демьотер Салай, співробітник Інституту поведінкових наук СЕ, та доктор Ліза Лукач, психолог з кризових консультацій. За допомогою програми Slido організатори дозволили гостям продовжувати задавати питання під час круглого столу. Питання з’явилися на проекторі над динаміками, тож зацікавленість гостей могла керувати обміном експертами.

Перш за все, аудиторія була зайнята тим, чому їжа так важлива в нашому житті. За словами Аттіли Форгач, це також можна зрозуміти через наше біологічне існування, оскільки життя в кінцевому рахунку є нічим іншим, як метаболізмом. Більшість неспаних тварин, але особливо приматів, стосуються їжі - пошуку, розподілу та споживання їжі. Водночас Лізі Лукач цікаво, що в наш час виникає все більше проблем, пов’язаних з харчуванням, наші стосунки до їжі починають ставати дедалі проблематичнішими. Коли можна говорити про розлад харчової поведінки? За словами Лізи Лукач, якби ми їли, навіть якщо не були голодні.

Марта Варга бачить, що, хоча порушення харчової поведінки зачіпає багатьох, ця тема мало цікавить громадськість, і потрібно менше уваги, ніж потрібно. Чому так багато розладів харчування? Тамаш Демьотер Салай вважає, що регулювання того, що ми їмо, означає своєрідний псевдоконтроль над власним життям, який ми не можемо здійснювати в інших життєвих ситуаціях. Сьогодні часто трапляються хронічні випадки розладів харчування, коли пацієнт ототожнює себе із розладом, який супроводжує його в житті як свого роду супутника, як частину власної особистості. За словами Марти Варга, справжньою метою професіоналів може бути не усунення симптомів (оскільки їжу ні в кого не можна забрати), а розуміння та лікування причин.

Аттіла Форгач звернув увагу на той факт, що ожиріння не було настільки поширеним у 20 столітті, як сьогодні: зараз дві третини угорців борються з проблемами ваги. Історично склалося так, що процес соціального ожиріння, здається, розпочався в роки "комунізму гуляшу", але він справді вибухнув після зміни режиму. Наріжним каменем споживчого суспільства є безглузде споживання, проте маркетинг передає суспільству суперечливі повідомлення: споживання, гедонізм - це шик, але їсти - соромно. Успішна і щаслива людина багато споживає, але не набирає вагу. Їжте багато, але залишайтеся худими! Сучасна людина опиняється в подвійному стиску "робити" і "не робити", тому він може легко відчути становище кота на ім'я Сікк.

Ліза Лукач наголосила, що ці суперечливі вказівки зустрічаються і в сім’ях: «не залишай їжу», «якщо любиш, їж її», але «не набирай вагу». У зв’язку з цим Марта Варга наголосила, що роль сімейного походження дуже важлива при всіх харчових розладах. За анорексією часто стоїть внутрішня боротьба, боротьба із собою та своєю сім'єю, в якій зіткнеться бажання висловити роль дитини та свою власну. Тамаш Демьотер Салай зазначив, що саме тому сімейно-орієнтована терапія починає набувати популярності у Сполучених Штатах, які намагаються вирішити проблеми в цьому контексті. Однак він попередив, що важко лікувати різні розлади харчової поведінки разом, оскільки психічні особливості різних типів і підтипів можуть бути зовсім різними. Найбільшим викликом для професіоналів сьогодні є поява все нових і нових форм захворювання (та їх хронічних варіантів) - більше того, у дедалі молодшому віці. Більшість пацієнтів, навпаки, просто хочуть позбутися неприємних симптомів, щоб вони зберегли певні речі.

За словами Аттіли Форгач, нові проблеми приваблюють самозваних пророків, диво-лікарів та шахраїв. Харчування догматів призвело до нового розладу харчування, нав'язливої ​​прихильності до здорової або сприйнятої здорової їжі. Тим часом у віртуальному просторі на соціальних сайтах будуються церкви для «нових релігій», пов’язаних з харчуванням: два із трьох найпопулярніших угорських сайтів у соціальних мережах пов’язані із втратою ваги. У віртуальному просторі люди з розладами харчової поведінки знаходять одне одного, розподіляють один одного та організовують змагання. Іншими словами, харчові звички та переконання дедалі більше стають спільним досвідом, а отже, легше стають частиною ідентичності. Сьогодні за допомогою двох клацань ми можемо знайти того, хто приймає.

Марта Варга звернула увагу на той факт, що перебільшені жести, підвищення стимулів - і, отже, підвищення порогу стимулу - також є проблемою в інших сферах життя. У своїй поведінці ми все частіше ковзаємо до кінцівок, надмірностей і переосмислюємо, що означає «нормальне». На запитання аудиторії, чи можуть все частіші фотографії їжі та публікації в Instagram відігравати роль у цьому, Аттіла Форгач відповів, що, мабуть, так. У той же час доісторична людина вже любила зображувати, що їсть або що для неї означає ідеальне тіло: думайте лише про печерні малюнки або Віллендорфську Венеру.