На той час, коли він потрапив до Білого дому, апетит Білла Клінтона був легендарним. Він любив гамбургери, стейки, курячі енчилади, шашлик та картоплю фрі, але не надто вибагливий. Під час передвиборчого мітингу в Нью-Гемпширі повідомлялося, що він купив десяток пончиків і залишив коробку порожньою, поки помічник не зупинив його.
Колишній президент США. Він схуд на понад 20 кілограмів і каже, що здоровий як ніколи. Різке перетворення його дієти зайняло майже два десятиліття і відбулося лише після кількох операцій на серці та кількох порад від довіреного лікаря.
Її сага про дієти розпочався в 1993 році, коли перша леді Гілларі Клінтон вирішила включити для свого чоловіка нову, більш здорову дієту. На зустрічі він попросив доктора Діна Орніша співпрацювати з кухарями Білого дому, які звикли до французької кухні з високим вмістом жиру.
"Президент любив нездорову їжу, і ми, наприклад, їздили до Білого дому і їли смачну та поживну їжу", - сказав Орніш, директор і президент Науково-дослідного інституту превентивної медицини в Саусаліто, штат Каліфорнія. Інші нові пункти меню включали корисні страви, такі як смажені овочі з тофу та лосось з овочами.
Навіть з оновленим меню Білого дому, Клінтон боролася з вагою протягом усіх двох президентських термінів. У своєму щорічному фізичному обстеженні в 1999 році лікар Білого дому зазначив, що президент набрав 20 фунтів після огляду двома роками раніше. Рецепт: зосередьтеся на фізичних вправах і низькокалорійній дієті.
Клінтон цього не знала, але вага її не найбільше турбувала здоров'я. У 42-го президента США такий є, і в коронарних артеріях, що ведуть до його серця, накопичувався наліт, не виявлений лікарями Білого дому.
У 2004 році, менше ніж через чотири роки після виходу з посади, 58-річна Клінтон пережила, як вона назвала, тісну грудну клітку, повернувшись додому з Нового Орлеана, де пропагувала свої мемуари "Моє життя". Через кілька днів йому зробили чотирикратну операцію шунтування, щоб відновити приплив крові до його серця.
"Мені пощастило не померти від серцевого нападу", - сказала Клінтон доктору CNN Санджай Гупті. Після операції колишній президент, але проблеми з серцем не закінчилися.
Минулого року Клінтон поїхала до Гаїті, щоб підтримати рятувальні зусилля, але вона відчула слабкість. Повернувшись додому, він дізнався, що йому потрібна ще одна операція на серці: два стенти, щоб відкрити одну з вен після його шунтування, яке стало, за словами Клінтона, "дуже зігнутим і потворним".
Орніш згадує зустріч із Клінтон через кілька днів після її ангіопластики. “Я сказав їй, що через її генетику поміркованих змін у харчуванні та способі життя недостатньо, щоб хвороба не прогресувала. Однак, наші дослідження показують, що найбільш інтенсивні зміни насправді зворотні захворювання у більшості людей.
«Я сказав:« Друзі, які для мене багато значать, є тими, хто говорить мені, що почути, не обов’язково те, що я хочу почути. І що вам потрібно знати, це те, що ваші гени - це не ваша доля. І це я вам кажу, не для того, щоб звинуватити вас, а щоб дати вам владу. І я буду радий працювати з вами в будь-якій мірі ", - згадував Орніш. За його словами, вони зустрілися через кілька днів.
"В основному, я прийшов до висновку, що я грав у російську рулетку, - сказала Клінтон, - оскільки, хоча я змінив дієту, зменшив загальну кількість споживаних калорій і скоротив значну частину холестерину в їжі, яку я їв. Проте, без будь-якої наукової основи, щоб підтримати те, що я зробив, не знаючи, чи буде моє тіло виробляти достатньо ферментів для його підтримки, і очевидно, що у нього не було або не було б блокування. Тож тоді я прийняв рішення насправді змінитися ".
Зараз колишній президент США каже, що не вживає м’яса, молочних продуктів та яєць, а також майже не використовує олії.
"Мені подобаються овочі, фрукти, зернові, речі, які я зараз їм", - сказала Клінтон Гупті.
Мета колишнього президента - уникати будь-якої їжі, яка може пошкодити його судини. Вашими дієтичними путівниками є Орніш та доктор Колдуелл Ессельстін-молодший, який керує програмою профілактики та розвороту серцево-судинної системи в Інституті оздоровлення клініки Клівленда. І лікарі, і, в деяких випадках, насправді зворотні захворювання серця.
"Всі мої аналізи крові хороші, і мої життєві показники хороші, і я почуваюся добре, а також, вірите чи ні, у мене більше енергії", - сказала Клінтон. Його кінцева мета: зменшити свою вагу до 84 кілограмів, які він важив, коли йому було 13 років.
Клінтон намагається поширити серед дітей свій новий ентузіазм щодо здорового харчування. Фонд Клінтона співпрацює з Американською асоціацією серця та допомагає 12 000 школам пропагувати фізичні вправи та пропонувати більш якісне харчування, щоб відтепер сучасні діти не стикалися з проблемами серця, з якими він стикався.
"Мова йде про обертання корабля до того, як воно впаде в айсберг, але я думаю, що ми починаємо його обертати", - сказала Клінтон.
Дивіться доктор Санджай Гупта по суботах та неділях о 7:30 ранку (східний час). Останні новини від доктора санджай Гупта натисніть тут .