Вам ніколи не спало на думку подавати свинячі відбивні з картопляним пюре як тісто? Вони дуже смачні і дуже прості у приготуванні, запікайте кілька хвилин у духовці!
Інгредієнти для котлет з картопляним пюре
- 12 свинячих відбивних
- 125 г картопляних пластівців
- 400 мл молока
- 50 г вершкового масла
- хлібні крихти
- листя шавлії
- олія
- Сіль
- Перець
Свинячі відбивні - це смачне і недороге м’ясо, яке займає багато сторін. Цього разу ми накрили їх картопляним пюре, яке при запіканні залишається схожим на смачну скоринку. Перед випіканням м'ясо розмічають на гарячій сковороді, змащеній невеликою кількістю олії.
У нашому рецепті ми використовували пластівці для картопляного пюре з молоком, маслом та шавлією, але якщо у вас є час і ви хочете приготувати домашню з доброю картоплею, дотримуйтесь нашої рецепт картопляного пюре.
ЯК РОБИТИ ЧОПИ з картопляним пюре
1. Позначте відбивні
Відбивні посолити і поперчити. Позначте їх з обох боків на тарілці, змащеній невеликою кількістю олії.
2. Приготувати пюре
Нагрійте склянку води з молоком і, коли воно закипить, додайте картопляні пластівці. Перемішайте і, коли воно загусне, видаліть його.
3. Додати масло
Додайте нарізане кубиками масло, промитий і подрібнений шавлія, сіль і перець і перемішуйте, поки все не інтегрується.
4. Випікати м’ясо
Покладіть відбивні на тарілку, застелену пергаментним папером. Накрити пюре і посипати сухарями. Гратин в духовці до золотистого кольору, між 8 і 10 хвилинами, і подавайте до столу.
Рецепти ідеальних котлет з картопляним пюре:
-Якщо ви хочете, щоб презентація була ідеальною, відбийте кістку відбивної, щоб паличка була чистою.
–Якщо ви помічаєте м’ясо на грилі протягом декількох хвилин, то випікання буде коротким, вам знадобиться лише близько 10 хвилин гратену в духовці, щоб скоринка залишалася хрусткою.
–Для картопляного пюре фарш шавлії дає хороший контраст. Потім залиште кілька цілих листя для прикраси.
–Перед смаженням на деко викладіть пергаментний папір і покрийте лише м’ясо котлет підготовленим пюре і шаром сухарів.
Якщо ви хочете оновити параметри згоди, натисніть на наступне посилання