Це останній штрих перед дегустацією нашого консоме. Поставте його в холодильник або заморозьте на кілька годин, і це полегшить видалення зайвого жиру. Небо і шлунок будуть вам вдячні

Хороший домашній бульйон - це природний засіб на всі лиха! Щоб зігрітися, коли ви не в собі, оздоровити організм, як основу будь-якого супу, тушонки або рису, заспокоїти шлунок після надмірностей або просто насолодитися своїм Смачний смак.

фокус

Зробіть це дуже легко вдома з якимись тушками птиці або м’ясними кістками і залиште це варити на середньому вогні у великій кількості води та овочів, які вам найбільше подобаються: цибуля, цибуля-порей, ріпа, морква, селера ... Після приготування важливо видалити жир. Для цього виконайте наведені нижче дії.

Інгредієнти

  • 1 Домашній курячий бульйон м’ясо або курка

Опрацювання

  1. Процідіть відвар через дрібне сітчасте ситечко для видалення кісток, м’яса та овочів.
  2. Дозволяти круто відвару кімнатної температури.
  3. Накрийте ємність плівковий папір або з щільною кришкою.
  4. Відвар поставте в холодильник на 2 години принаймні, жир застигне і підніметься на поверхню.
  5. За допомогою ложки, видалити білий шар жиру що залишається на бульйоні.
  6. Відвар готовий до вживання.

Фінальний фокус

Якщо ви хочете видалити весь жир, заморозити відвар. Таким чином жир видаляється ще простіше.