Однією з найпоширеніших страв на столі будь-якої культури протягом століть, якщо не тисячоліть, безсумнівно, є хліб, і це дуже смачна їжа, яка всім нам подобається за її велику універсальність, ми можемо використовувати її як супровід, коли справа стосується вживаючи інші страви, або як основний елемент у випадку з тостами або бутербродами, які ми можемо робити практично що завгодно, ми можемо зробити навіть декілька - від солоних бутербродів до солодких бутербродів, таких як типовий сандвіч з шоколадом або маслом із цукром, який ми їли як дитина.
Саме завдяки своєму аромату та універсальності, що породило сотні видів хліба, створених у всьому світі, і оскільки хліб є тим, що споживається з часів Стародавнього Єгипту, тобто приблизно 5000 років, він дав створити тисячу і один варіант цього, адаптованого до смаків кожної області планети, наприклад, ми зазвичай споживаємо бездріжджовий хліб, дуже відмінний від того, який ми їмо, наприклад, в Іспанії.
А оскільки говорити про всі сорти хліба було б неможливо, то ми будемо говорити про класи, до яких ми можемо їх включати, оскільки в цих класах, хоча існують різні види хліба, вони не сильно відрізняються між одними видами хліба та іншими однотипними. Різновиди, які я збираюся пояснити в цій статті, в тому числі, який є найбільш здоровим сортом, хоча загалом хліб є дуже поживним і корисним, оскільки, крім нарізаного хліба, вони зазвичай не мають більше 1% жиру.
Найвідоміші - це, безперечно, білий хліб із непросіяного борошна та цвілі, який часто регулярно використовують для приготування бутербродів та бутербродів, особливо для обідів та закусок, які, до речі, мають тенденцію бути досить калорійними, але вони не єдині, оскільки, оскільки Я вже говорив раніше, існує сотні варіантів, але найпоширеніші, ми могли б узагальнити їх у таких сортах хліба.
Харчова таблиця білого і цільнозернового хліба через кожні 100 грам:
- Калорії: 210 калорій.
- Вуглеводи: 52 грами.
- Білок: 7,5 грам.
- Жир: 1,3 грама.
- Волокна: білий хліб забезпечує 3,5 грама клітковини, а цільнозерновий хліб - 7,5 грама.
- Вода: 35%.
- Вітаміни: особливо виділяються вітаміни групи В (В1, В6 та ніацин).
- Мінерали: кальцій, фосфор, залізо, магній, цинк і селен.
Найпоширеніші або найбільш споживані види хліба:
Білий хліб:
Найвідоміший і найбільш споживаний, він дуже поживний, смачний і корисний, має 265 калорій на 100 грам.
Цільнозерновий хліб:
Виготовлений із цільнозернового борошна, він забезпечує більше вітамінів і мінералів, ніж білий, але, на мій погляд, менш апетитний має 293 калорії на 100 грам.
Псевдо-цільнозерновий пшеничний або висівковий хліб:
Він містить більше клітковини, ніж білий, але майже однакові поживні речовини, він має 260 калорій на 100 грам.
Житній хліб:
Менш пухнастий або більш компактний, ніж пшениця, має 265 калорій на 259 грам.
Зерновий хліб:
Містить велику кількість клітковини, вітамінів і мінералів, має 250 калорій на 100 грам.
Тости або печиво:
Він містить майже ті ж поживні речовини, що і білий, але більш концентрований, оскільки майже не містить води, він містить 380 калорій на 100 грам.
Хліб:
Білий хліб, до якого додають більше жиру, щоб зробити його смачним, має 250 калорій на 100 грам.
Несолоний хліб:
Вони не додають сіль під час приготування, калорії залежать від виду хліба, він буде таким же, як і варіант із сіллю.
Кукурудзяний хліб:
Вони роблять це з кукурудзяним борошном, воно не містить клейковини, так що целіакія може його їсти, воно має 330 калорій на 100 грам.
Прісний хліб:
Він не містить дріжджів, як лаваш, калорії залежать від виду хліба.
Який найздоровіший і найменш здоровий хліб?
З такою різноманітністю хліба важко вибрати, але якщо ми базуємось на найбільш споживаних видах хліба, ми могли б сказати, що найздоровішим і що допомагає схуднути найбільше, є цільнозерновий та багатозерновий хліб, оскільки вони мають мало жиру (близько 1%), а також багато клітковини та поживних речовин.
Навпаки, ми знаходимо нарізаний хліб, який використовують для виготовлення бутербродів, цей вид хліба найменш корисний для здоров'я, а той, що робить вас товстішим, оскільки під час його виробництва для покращення його смаку додаються насичені жири та цукор., а його жирність може досягати 15%, що дуже багато, якщо порівнювати з цілісною, що містила лише 1%.
Що стосується калорій, цільна пшениця та кукурудза є найбільш калорійними, тому, хоча поживні речовини ви повинні контролювати кількість споживаної їжі, а також кількість калорій у кожному хлібі, може варіюватися від одного виробника до іншого залежно від того, які інгредієнти вони додають для поліпшення його смаку, тому перед тим, як купувати хліб, завжди дивіться на етикетку, де завжди вказані його калорії, ви побачите, як вас чекають сюрпризи.
Білий хліб - це, мабуть, найбільш збалансований хліб за рівнем калорій, жирів і наскільки він поживний, тому він більше не є чудовим варіантом, коли ви вибираєте його як хліб, який ми використовуємо вдома, щоб прогодувати себе як ми, так і наша сім'я, або ми можемо навіть змінювати тип хліба, який ми їмо, щоб не втомлюватися, що ми повинні змінювати з іншими здоровими видами хліба, які існують, які, як ми вже говорили раніше, є цільнозерновим та багатозерновим хлібом.
Поки що, інформація, яку я можу запропонувати вам про різні види хліба, пам’ятайте, що ви можете надати ті види хліба, які не вказані в цій статті, або просто ваша думка через коментар, сподіваюся, вам сподобалась ця стаття і вона послужила Вам допоможу, нижче я залишу вам кілька посилань на інші статті, які можуть вас зацікавити, включаючи статтю, яку я написав про дуже суперечливе питання, яке люди зазвичай задають собі хлібом, дякую за ваш візит, і я сподіваюся, що ви повернутися незабаром.