Чи знаєте ви, який вид помідорів найбільш підходить для гаспачо? Ми даємо вам це та багато відповідей про цю смачну їжу.

види

Помідори - одна з найбільш споживаних продуктів у нашому раціоні, але. це плід? Овоч? Овоч? Ми вирішуємо цей сумнів: помідор походить із зав’язі квітки, він також містить насіння, саме тому ботанічно його вважають плодом, але оскільки його не їдять на десерт, багато людей все ще вважають його овочем. Суперечка подається.

Помідори дуже низькокалорійні і містять багато води. Він також багатий клітковиною, калієм і фосфором. Це джерело вітамінів С, Е, провітаміну А та вітамінів групи В, особливо В1 та ніацину або В3. Особливо виділяється його високий вміст каротинів, таких як лікопін, природний пігмент, який надає помідору характерний червоний колір. Поєднання каротинів і вітамінів робить помідор продуктом, багатим антиоксидантами, речовинами, які захищають наш організм.

Вітамін В3 або ніацин сприяє нормальній роботі травної системи та нервової системи.

Крім того, ми знаходимо компоненти, які сприяють утворенню колагену та еритроцитів, а також доглядають за кістками та зубами. Ще один факт: він сприяє засвоєнню заліза з їжею та підвищує стійкість до інфекцій, що робить його ідеальним союзником проти застуди.

Це ідеальна їжа, яку можна включити в раціон дітей, оскільки вона допомагає їм у зростанні, а також тим, хто дотримується дієти для схуднення або протиракової дієти.

ВАША ШКІРА ЛЮБИТЬ ЦЕ

Але помідор не тільки піклується про вас зсередини, а й зовні, оскільки вміст вітаміну А є найкращим союзником для догляду за шкірою та волоссям. Допомагає загоювати рани, сприяючи загоєнню, і є потужним природним протизапальним засобом.

У косметиці помідор дуже підходить для використання в якості маски, він піклується про вашу шкіру і допомагає поліпшити прищі.

Склад на 100 грам (мкг = мікрограми):

Енергія (ккал) 18

Вуглеводи (г) 3.5

Вітамін С (мг) 35

Вітамін Е (мг) 35

Вітамін А (еквівалент ретинолу, мкг) 542

ВИДИ ПОМИДОРОВ

- Раф: також називається "pata negra". Це найцінніший сорт для салатів, він має солодкуватий смак і дуже м’ясний.

- Вишня: Він розміром з вишню, він хрусткий і солодкий. Ідеально приймати самостійно або в салаті. Цей сорт є королевою міських садів, оскільки його можна вирощувати в горщиках.

- Рома або груша: Вони найбільш впізнавані за своєю формою, вони дуже м’ясисті, тому ідеально підходять для консервів, а також є найбільш рекомендованими для гаспачо та сальморехо.

- Марглоб: Це помідори середнього розміру, округлі, гладкі та яскраво-червоні. У нього мало насіння і тонка шкірка, тому, коли воно дозріває, воно ідеально підходить для приготування гаспачо.

- Відділити або повісити: помідор з жорсткою шкірою, ідеально підходить для намазування на хліб, натерти на терці або смажити, відкидаючи шкірку. Інтенсивний смак, м’ясний і з невеликою кількістю води.

- Роза Барбастро: Цей помідор походить з провінції Уеска, його розміри великі, м’ясисті і з тонкою рожевою шкіркою, в ньому дуже мало кислоти, солодкого смаку і мало насіння. Ідеально приймати самостійно або в салаті.

- Волове серце: Назву цьому томатному сорту дає форма серця, його розмір великий, він може важити більше півкіло, він дуже смачний і соковитий.