ХАРЧОВЕ ПОЯСНЕННЯ

ВЛАСТИВОСТІ ТА ПЕРЕВАГИ

буряка

  • Незважаючи на те, що їжа багата на природні цукру, Американська діабетична асоціація вважає її підходящою їжею для діабетиків, якщо вона споживається в помірних кількостях, оскільки вона не дає піків глюкози.
  • Знижує артеріальний тиск.
  • Допомагає знизити рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ.
  • Покращує чутливість до інсуліну.
  • Він багатий антиоксидантами, що допомагає запобігти клітинному старінню та відновити пошкоджені.
  • Володіє протизапальними властивостями.
  • Кількість клітковини, яку вона забезпечує, має ситний ефект і допомагає збалансувати рівень глюкози.
  • Його внесок у каротиноїди допомагає підтримувати гарне здоров'я очей.
  • Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, він ідеально підходить для вагітних, але його слід вживати в помірних кількостях.
  • Відмінно бореться з анемією.
  • Це джерело калію, який допомагає нашій нервовій та м’язовій системі.

  • Регулярне споживання буряка та надлишок може спричинити сечокам’яну хворобу.
  • Може забарвити стілець і сечу.
  • Не рекомендується людям із синдромом подразненого кишечника.

  • Хоча, мабуть, найвідомішим сортом є фіолетовий, є буряк червоний, жовтий, оранжевий та білий.
  • З цукрових буряків можна виготовляти цукор та алкоголь.
  • Його листя також можна вживати подібним чином до шпинату.