Розташований на південному заході Франції, це привілейоване місце для гурманів та гурманів

жвавому

Опубліковано 24.01.2020 19:14 Оновлено

Веселе та космополітичне місто, розташований на південному заході Франції і є привілейованим місцем для «гурманів» завдяки своїй багатій гастрономії. Названий "Рожевим містом" через вплив світла на його пам'ятники, виготовлені переважно з цегли, дві тисячі років споглядають його.

Довідка для гурманів

Ми знаходимось посеред Окситанії, географічною столицею якої буде Тулуза (іспанська Толоса), прекрасне місто, багате на мистецтво, зі своєрідною структурою - вражаюча площа Капітолія є його центром - і яка виділяється тим, що є світовим довідником в галузі аеронавтики та космосу.

У Тулузі є 19 факультетів і дуже велика кількість студентів, що дає велике життя місту. А його вулиць не бракує в численних місцях, таких як бари, кафе, ресторани чи кондитерські, в багатій пропозиції - 1650 гастрономічних закладів - для міста, який є раєм для гурманів, з власною кухнею та різноманітною сировиною.

Типові продукти

Мальовничий ринок Віктора Гюго, розташовані в центрі міста та обов’язкові для відвідування, де продукція виставляється на красивих та доглянутих стендах; На вершині є різні ресторани, де можна скуштувати типову гастрономію зроблені з тих самих продуктів харчування з ринку. Це один з найвідоміших галльських ринків, і вони регулярно організовують нічні візити, а також ринки Кармес та Сен-Кіпрієн.

У Тулузі найвидатнішою стравою є „касулет”, тушкована квасоля з тулузькою ковбасою та 'canard' (качка); поруч із ним у «тулузькому рагу» містяться телятина та свинячі рисаки; всі продукти з качки (магрети, конфі, фуа-гра тощо) відмінні. Вони мають різноманітні сири і взагалі, вони можуть похвалитися міцною та потужною кухнею, поряд із багатими солодощами, від «фенетри» до мигдально-лимонного пирога до фіолетових цукерок.

Насолоджуйтесь у "найкращому барі у світі"

І вони можуть похвалитися наявністю на своїх вулицях найкращого «Винного бару світу» 2017 та 2018 років, визначеного щорічними нагородами «Світу вишуканих вин». Вони пропонують понад 4000 рекомендацій, зберігають понад 20 000 пляшок, а також мають у своєму ресторані тапас або фірмові страви (34 євро, меню).

Інстаграмери знайдуть своє ідеальне місце в "Ma Biche Sour Le Toit", прекрасній терасі, розташованій на шостому поверсі Galeries Lafayette

Серед останніх відкриттів - стійкий ресторан Des Roses et Des Orties (Las Rosas y las Ortigas). Екзотичний план - взяти "неструктуровану касуле" в M by Mo Bachir, лише для 20 осіб. Любителі сиру мають своє місце в Ксав'єрі. У самому центрі Плаза-де-Віктор-Гюго, сироварня з більш ніж 300 видами сирів, ідеально підходить для вишуканих страв, таких як паві в Тулузі. Індеграмери знайдуть своє ідеальне місце в "Ma Biche Sour Le Toit", прекрасній терасі, розташованій на шостому поверсі Galeries Lafayette, де вони можуть неформально поснідати, пообідати чи повечеряти..

Модні ресторани

Ті, хто віддає перевагу вишуканій кухні Вони можуть вибрати між Le Cenácle (1 зірка Мішлена) або двозірка Мішель Сарран. Обидва пропонують надзвичайно креативну та обережну кухню. У ресторані Le Bibent, що знаходиться в самому центрі міста, ви повинні насолодитися бароковим декором і вражаючі, а також приготування шеф-кухаря Крістіана Константа, такі як паштет з шампанським або касуле монтальбане.

La Gourmandine - це сучасне бістро із сучасними стравами, заснованими на місцевих продуктах (він пропонує привабливе меню). Вся Тулуза усіяна кондитерськими крамницями, серед них шоколадні цукерки Bello & Angeli, в Maison Pillon вони роблять знаменитий типовий десерт La Fénétra, а тістечка виставляються як коштовності в кондитерській Sandyan.

Ідеальний робочий стіл

Найкращі делікатеси у місті можна знайти в кафе Bacquié, де вони також продають широкий вибір кави та 180 видів чаю. У La Fiançé кава вишукана.

У регіоні Верхня Гарона, де знаходиться Тулуза, не бракує вина. Приблизно за 30 кілометрів розташовані виноградники Фронтон - ідеальне місце для винного туризму та тостів. Тулуза, незабутнє місто це залишить у нас дуже гарні спогади, сидячи за столом.