Останні гастрономічні моди характеризуються свіжістю, здоровістю, насиченістю та низькою калорійністю

Суші - тенденція у всьому світі, але вона мала конкуренцію. A нове блюдо ловить і походить з Гаваїв. Окрім екзотики, це корисна і смачна страва. Це називається "тикати" і готується з сирої риби, переважно тунця чи лосося, заправок, що включають сою чи кунжут та рис. Блюдо доповнюється свіжими інгредієнтами, такими як морські водорості, авокадо, огірок тощо. Зазвичай, подається в мисці.

себе

"Тик" підкорив "гурманів" і гаряче тримає суші. Спочатку він потрапив до США, потім до багатьох європейських міст, а тепер дійшов до Іспанії, де вже є відкриті ресторани, присвячені виключно цій гавайській страві. Що ще, пропонує дешевші ціни, ніж суші.

Ми знаходимо безліч різновидів підготувати "тик". Далі ми покажемо вам один з них:

Інгредієнти

- Відварений коричневий рис

- Тунець (бажано якісний)

- кунжутну олію

Для соління:

- 60 мл рисового оцту

- 2 чайні ложки цукру 1 щіпка пластівців морської солі

- Огірок нарізати жульєном

Для песто:

- 4 столові ложки сирого імбиру, подрібненого

- 2 столові ложки рисового оцту

- 3 столові ложки мірину

- 4 столові ложки дрібно нарізаного свіжого цибулі-цибулі

- 1 щіпка морської солі

Опрацювання

Почніть з розробки дублення: Змішайте оцет, цукор і сіль і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Додайте подрібнений огірок. Тим часом зварити рис і зберегти його.

Для песто, Додайте імбир у каструлю на повільному вогні з оцтом та мірином протягом 25 хвилин, а потім дайте йому охолонути. Додайте цибулю і приправте сіллю. Наступні, порізати тунець нарізати кубиками і змішати з кунжутною олією.

Останнім, зібрати свою миску. Подавайте рис холодним, покладіть тунець зверху разом з песто. Додайте натерту моркву, подрібнений стручок авокадо та едамаме - і все!