Не збирайте кульбаби при дорозі та в забруднених місцях, або в траві, де заводчики вигулюють собак. Ідеально підійде чиста галявина біля дому. Збирайте великі, повністю квітучі головки в суху і сонячну погоду. Витрусіть з них маленьких жуків.

Сироп кульбаби

  • близько 200 шт. головки кульбаби,
  • 1 літр води,
  • 1 кг цукру (також може бути тростинним),
  • 2 органічних лимона нарізати кружечками.

.

золото

Підхід:

1. Ми збираємо кульбаби в суху і сонячну погоду. Ловимо квіти кульбаби внизу і відриваємо їх руками, або відрізаємо ножицями головку квітки.

2. Покладіть жовте листя в казан і залийте літром холодної води.

3. Нагрівати на низькій сцені, поки вода не почне кипіти і негайно зупинитися.

4. Дайте постояти в прохолодному місці до наступного дня.

5. На наступний день процідіть суміш через марлю або чисту тканину в горщик і відіжміть квіти.

6. Додати кілограм цукру та два органічні лимони, нарізані кружечками.

7. Варити повільно на повільному вогні до загустіння (2-3 години).

8. Розлити в попередньо стерилізовані пляшки, закрити і дати охолонути.

9. Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігайте пляшку в холодильнику та використовуйте протягом двох тижнів.

10. Розбавити водою, але це також підходить для літніх змішаних напоїв або для підсолоджування чаю.

Кульбабовий мед

  • близько 500 квіток кульбаби,
  • 2 л води,
  • 2 кг цукру,
  • 2 органічних лимона.

Підхід:

1. Ми збираємо 500 штук квітів із зеленою головкою, без стебел.

2. Ми пилимо жуків, і якщо ми впевнені, що кульбаби з чистого середовища, ми не повинні їх мити, оскільки це вимиває пилок.

3. Покладіть квіти у великий горщик, залийте водою, додайте органічні лимони, нарізані кружечками, і варіть близько 15 хвилин.

4. Відставте казан в сторону і дайте охолонути.

4. Поставити в холодильник на 24 години.

5. Наступного дня процідити через марлю, додати цукор і варити. Спочатку на сильному полум’ї та при періодичному перемішуванні, приблизно через півгодини ми гасимо полум’я і варимо близько 40-50 хвилин на повільному вогні. Час від часу перемішуйте суміш.

6. Варити, поки ми не досягнемо бажаної густоти.

7. Готовий мед наповніть у заздалегідь підготовлені сухі чашки.

8. Закрийте і переверніть догори дном. Дайте постояти до наступного дня.

Якщо ви не хочете варити кульбабовий мед або сироп, навчіть своїх дітей носити вінок так, як вчили нас наші бабусі. Слідкуйте за бджолами, яким також подобаються золоті головки цієї весняної квітки.

Напишіть нам свої рецепти, які в цей час можна отримати від природи.