Міська рада Сан-Естебан-де-Гормаз готує, що буде XVIII D.O. Рібера дель Дуеро та II середземноморський дієтичний ярмарок на вихідні 8 та 9 червня 2019 року.

винно-середземноморський

Містечко, голова D.O. Він робить ставку на місцеві продукти вже давно і проводить просування та маркетингову роботу, яка виходить за межі сфери впливу. Метою є продовження роботи та підтримка цієї події таким чином, щоб вона була не лише формою просування, але й комерціалізацією брендів у вітрині Soria.

Крім того, у дні святкування у рамках ярмарку Сан-Естебан-де-Гормаз-2019 відбудеться V видання премії Ради провінції за найкраще молоде червоне вино та троянду Рібера де Дуеро з призом 1500 євро для кращих у кожній категорії та з регулятивними основами яких можна ознайомитись в Офіційному віснику провінції Сорія No 34 від 22 березня 2019 р.

Середземноморська дієта включена до Списку нематеріальної культурної спадщини людства в ЮНЕСКО з 2010 року і включає набір знань, практичних навичок, ритуалів, традицій та символів, пов’язаних із сільськогосподарськими культурами та посівами, рибальством та тваринництвом, а також із зберігати, трансформувати, готувати, ділитися та споживати їжу. (8.COM).

Тому мова йде не лише про їжу та напої, а й про культурну самобутність середземноморських країн, таких як фестивалі, свята чи ремесла.

Таким чином, нематеріальна культурна спадщина середземноморського раціону складається з таких понять: ремесла, алкогольні напої, соціальний капітал, м’ясо, кераміка, крупи, міжкультурна комунікація, традиційні знання, врожаї, звичаї, творчість, дієтологія, неформальна освіта, спосіб життя, фрукти, овочі, культурна приналежність, риболовля, приготування їжі, зоотехніка тощо.

У вересні 2017 року на VII міжурядовій нараді ЮНЕСКО з питань Середземноморської дієти, що відбулася в Тавірі (Португалія), Сорія стала Міжнародним координатором Середземноморської дієти ЮНЕСКО, єдиною представницькою символічною громадою Іспанії.

Ось чому, завдяки цій консисторії та за співпраці Diputación de Soria та доктора Д. Хуана Мануеля Руїса Лісо, генерального директора Кайяського сільського наукового фонду та носія середземноморської дієти, він продовжує робити ставку на позиціонування Культура сорії від такого підходу.

Таким чином, цього року в 2019 році відбудеться II ярмарок соріанських продуктів з офіційною сертифікацією середземноморської дієти. Продукти, представлені та визнані на ярмарку, отримають каталогізацію/печатку сертифікованих продуктів середземноморської дієти, передбачаючи для них інтеграція до культурної спадщини, задекларована ЮНЕСКО.

Це видання відіграватиме провідну роль у традиційній музиці: звуки середземноморської дієти.