Не минає дня, щоб хоча б одна людина не запитала:
- Коли кондитерська відкриється?
Ми відкриваємось, але коли, це не все про нас.
Щоб сказати вам це, я маю розпочати ще далі історію. Близько чотирьох років тому ми шукали місце для заводу, а потім один наш знайомий порекомендував власність у Гінесдіасі, де раніше була кафе, кухня за нею та квартири в оренду. Власники - німецька пара - віддали б нам кухню, але ті, хто орендував у них квартири в оренду, сказали, що їм потрібна кухня - очевидно, вони не хотіли, щоб ми стукали у вуха гостям на заводі. Зрозуміло.
Тоді у лютому минулого року до нас звернулись власники будинку, щоб дізнатись, чи не хочемо ми придбати нерухомість? Ми сказали, що якби ми все ще хотіли, ми б навіть не знали, бо вони не мають на це грошей. Вони сказали ні, ми не повинні платити зараз, скажімо, скільки років ми будемо платити ціну придбання, справа для них хороша.
Ну, ось так ми отримали у власність будівельний комплекс, який точно відповідає нашим потребам: ми перетворили квартири на власні квартири, завод переїхав на кухню, кафе - ну, це стало фабричною їдальнею. Кожного разу, коли ми говорили про те, хто повинен у ньому відкрити місце, я завжди говорив: ми і так працюємо достатньо. Насправді більше.
Потім з’явилася ця сільська кондитерська штука ТОП10, і навіть більше людей почали шукати це місце, ніж раніше.
"Нам потрібно відкрити це", - ми домовились із моїм чоловіком і почали роботу. Оскільки в горах на полиці немає мільйонів, ми рухаємось трохи повільно, трохи вибоїсто. На даний момент ми отримали велику допомогу, знайомі та друзі дивують нас такими знижками, подарунковими інструментами, роботою, що ми просто дивимось і дякуємо, нас п’ятеро.
Тому що це дуже зворушлива річ - опинитися перед тим, що його справа важлива і для інших. Що не тільки близькі знайомі, але ніколи раніше не бачені люди, так би мовити, шанувальники його тортів допоможуть, де можуть.
Що сталося дотепер:
А поки ми працюємо і доставляємо в кафе ...
Отже, що я кажу? Нам не нудно. І коли ми відкриваємо?