Я люблю випікати з дріжджів. Я згадав вершковий дощик моєї мами, тому подумав зробити його дріжджовий варіант. Його приготування трохи довше, але смак винятковий. І найкраще, ви також можете використовувати тісто як основу для піци або сливи. Він приємно хрусткий і ароматний. Так сміливо бродити.;-)
Час підготовки: 45 хвилин + бродіння
Що нам знадобиться на 20 порцій?
Для закваски:
- 2 столові ложки житніх дріжджів
- 150 мл теплої води
- 150 г житнього борошна (я використовую дріжджове борошно)
На дорозі:
- 300 г борошна напівгрубого спельти
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки морської/гімалайської солі
- 180 мл теплої води
Втретє:
- 250 г сметани
- 2 столові ложки білого йогурту (наприклад, грецького)
- 1 ціла головка часнику
- морська/гімалайська сіль
- цибуля-лук
- материнка
- чебрець
Як ми будемо діяти далі?
1. Увечері приготуйте дріжджі з води, води та борошна, добре перемішайте і залиште бродити на 12 годин.
2. Через дванадцять годин до бродіння додайте борошно з спельти, оливкову олію, сіль і воду. Ми добре робимо тісто і даємо йому бродити протягом 4 годин.
3. Після закваски вийняти тісто з миски на добре борошняній тарілці і акуратно розкачати.
4. Протріть тарілку маслом, посипте борошном і складіть розкачане тісто. Руками розподіліть тісто рівномірно по всьому листу.
5. У мисці змішайте вершки, йогурт, подрібнений часник і сіль.
6. Приготовленою таким чином сумішшю натріть верх тіста і посипте рубаним цибулею та зеленню.
7. Поставте підготовлену сушарку в розігріту духовку при 200 ° C і випікайте протягом 35 хвилин.
8. Після випікання сухих плодів збризніть оливковою олією.
Тип: Сушіння можна подати з супом або овочевим салатом.
Харчові цінності на 1 штуку:
Смачного!:-)
Ви також можете підготувати деякі рецепти з наших книг:
Тут теж можна використовувати дріжджі:
Дріжджові рулетики для піци, супер десятих також для дітей від 1,5 років
- Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
- Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
Стаття була додана 05.07.2019 та включена до категорії: Рецепти дріжджової випічки Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років | Автор: Юлія Рашлова
- Від фітнесу до спеціальної кухні II (Здорова їжа на всі випадки життя) - Fitshaker
- Відмінний рецепт з червоної сочевиці Спробуйте здоровий індійський дхал!
- Відмінні гарбузові міні-тістечка з кокосовим горіхом для дітей від 2 років - Fitshaker
- Дізнайтеся, як запустити дріжджі, та вивчіть РЕЦЕПТ на домашній хліб - Fitshaker
- Відмінне малинове масло проти нетравлення шлунку, раку та алергії!