Обидва плоди мають потужний антиоксидантний ефект для боротьби із вільними радикалами

Не обов’язково їхати далеко від деяких міст, щоб натрапити на кущі, де ростуть шлаки - плід колір між синюватим і фіолетовим яка дуже схожа на чорницю того ж тону. Однак між ними є відмінності, і ми збираємось їх вам розкрити.

шлаком

Перший з них полягає в тому, що в той час як лохина росте на вакциновому кущі, шльопанці роблять те ж саме на терені (з родини Розових, як дика ожина). Крім того, у першому випадку ми говоримо про червоний плід, у якого немає насіння, на відміну від його "близнюка", який набуває більш округлу форму і включає насіння.

Смак також служить точкою розбіжності між ними. Слоу має гіркий солодкий смак, з іншого боку, чорниця виділяється більш кислотною точкою.

Харчові властивості обох

Що стосується їх користі та харчових властивостей, чорниця майже не має калорій і є особливо багатий на вітамін С, який сприяє утворенню колагену та еритроцитів, крім того, покращує здоров’я зубів або кісток. Але те, що насправді виступає джерелом здоров’я, як у шлаках, так і в чорниці, - це їх велика кількість природні пігменти з важливою антиоксидантною силою. Елементи, які нейтралізують дію вільних радикалів, шкідливих для організму.

Крім того, якщо ми страждаємо запорами, волокно шлаків дуже підходить для покращити і регулювати наш кишковий транзит. Травна дія, яку вони ділять із чорницею, яка також ідеально підходить для зміцнити нашу імунну систему та захищають здоров’я мозку та серця. В цьому останньому аспекті вони допомагають контролювати гіпертонію та підвищують "хороший" холестерин.

Частина нашої комори

Відмінностей немає у використанні обох фруктів на кухні. Чорниця була завжди основний інгредієнт багатьох десертів, де шоколад є головним героєм, і зараз це робиться ніша в межах найбільш здорових сніданків. Але вони також можуть забезпечити свою порцію смаку та здоров’я, заправляючи кремами, салатами та рагу.

Зі свого боку, любителі травного напою, відомого як pacharán вони будуть знати, що шлам є основний інгредієнт для його приготування, Дуже традиційний для району Наварра та Країна Басків, який служить ідеальним завершальним штрихом для багатьох страв із друзями.