Деякі коньяки отримують характерний аромат ялівцю, але це не просто надає алкоголю приємний аромат. Чому ще? Ми вам скажемо!

вплив

Плід ялівцевої ягоди або ялівцевого чагарнику також є рідним для Угорщини. Круглі, стиглі та синювато-чорні ягоди мають надзвичайно ароматний аромат та трохи гострий смак.

Який ефект?

Її стиглі ягоди, ароматичне смолисте дерево та листя використовуються в народній медицині століттями. Стигла ягода темного кольору містить 1-3% ефірної олії (терпен-4-ол, пінен, сабін), а також флавоноїди, катехінові дубильні речовини, інвертований цукор і, у свіжому стані, багато вітаміну С, на жаль, багато з яких розщеплюється теплом.

Це сильний сечогінний засіб, що виводить нирки та жовчний камінь, а також м’який спазмолітик та антисептик, включаючи сечовивідні шляхи. Однак занадто багато може дратувати нирки, тому при проблемах з нирками слід уникати вживання ялівцю, а через в’яжучі властивості матки під час вагітності він не придатний до вживання.

Втирання стимулює кровообіг, детоксикує організм, при цьому ревматичні, подагричні та інші суглобові скарги можна добре лікувати, надає знеболюючий, м’язовий спазм, ефективно покращує набряклі стани. Побачивши все це, можна сміливо стверджувати, що це дуже різноманітна рослина в натуропатії.

Ялівець на кухні

Його вважають за краще як пряність у французькій, німецькій, скандинавській та південноєвропейській кухнях. Він чудово підходить для приправи баранини та різноманітного м’яса дичини, або для соління цих сортів. Це корисно для цього м’яса не лише завдяки смаку: оскільки ми можемо говорити про важку їжу, травний ефект ялівцю особливо хороший.

Його аромат також добре поєднується з яблуками та персиками. Окрім ялівцевих ягід, у суміші спецій ми можемо додати чебрець, шавлію, орегано, майоран, лавровий лист, запашний перець та часник. Завдяки своєму приємному аромату, не забуваймо ялівець з кухні!