Ми вже в середині вересня, і мережі, ЗМІ та інші ЗМІ вже затоплені «поверненням до школи». Я повинен визнати, що вересень - це місяць, який мені завжди подобався, і це відчуття, що я маю новий блокнот, мене зачаровує. Це як жити новим початком, який триває кілька тижнів.
Також здається, що настав час відновити рутини, а можливо, також включити деякі нові, і, як правило, вересень - це як новий рік резолюцій, щоб детоксикуватися від "надмірностей" літа, приєднатися до тренажерного залу і повернутися назад до дієти.
На вересень цього місяця я пропоную щось інше: не обманюйте себе ніякими дієтами і спробуйте інтуїтивно зрозуміле харчування.
Походження концепції
Можливо, вам цікаво, чи це інтуїтивне харчування - це нова мода. Насправді сама концепція є давньою, хоча це було в 1995 році, коли Евелін Трібол та Еліс Реш ввели цей термін у свою книгу "Інтуїтивне харчування", погано перекладену на іспанську мову як "Інтуїтивна дієта". Ці двоє дієтологів під час різних досліджень продемонстрували, що дієти призводять нас до стану фізичної та психічної депривації, яка з часом змушує нас не тільки повернути втрачену вагу, але й збільшити її.
І полягає в тому, що коли вага дієти опускається нижче певної точки, людина не тільки спалює менше калорій, але й виробляє такий тип гормонів, які змушують нас відчувати більший голод (оскільки організм вірить, хто знаходиться в стані депривації та заохочує його шукати їжу, щоб вижити). Крім того, зменшується витрата калорій, які споживає наш організм, коли він перебуває в стані спокою (щоб не витрачати більше необхідного), завдяки чому організм витрачає менше енергії для підтримки своїх біологічних процесів. Підвищений апетит і зменшення енергетичних витрат ускладнюють підтримку ваги в довгостроковій перспективі. Власне,тіло таке розумне!
Ця філософія - оскільки більше, ніж спосіб харчування, це філософія, що виходить за рамки харчування - містить 10 основних принципів, які я поясню вам нижче, хоча, якщо коротко узагальнити це, ми могли б сказати, що інтуїтивне харчування означає використання внутрішніх сигналів замість правила. зовнішні для керівництва вибором їжі.
Інтуїтивне харчування означає новий спосіб відношення до тіла та їжі з місця самообслуговування, дозволу та прийняття тілом, а не самоконтроль, позбавлення та клеймо ваги.
10 принципів інтуїтивного харчування
1. Відкиньте дієтологічну ментальність
Це спробувало б поставити під сумнів всю брехню та обіцянки щодо дієт, які призвели до того, що ми відчували себе невдачею, коли нова дієта перестала працювати. Проблема не в дієті чи у вас, це те, що обіцянка, що культура змусила нас повірити, що дієти працюють.
2. Шануй свій голод
Підтримуйте своє тіло енергією та необхідними поживними речовинами. В іншому випадку, коли бракує якоїсь поживної речовини, активізується основна потреба з’їсти більше, ніж нам потрібно.
3. Примиріться з їжею
Дайте вам безумовний дозвіл їсти. Якщо ви скажете собі це ти не можеш або не повинен вживаючи певну їжу, може статися так, що ви помічаєте почуття позбавленості, яке переростає в нестримну тягу і, часто, у запої. Подумайте, коли дитині щось заборонено, врешті-решт, він зрештою хоче цього більше.
4. Киньте виклик своїй "внутрішній продовольчій поліції"
Той внутрішній диверсант, який говорить вам, що правильно чи неправильно. Їжте це, тому що воно «легке», або не їжте, тому що це шоколад і це неправильно ... Усі ті правила, які створила дієтична культура. Позбавлення від цієї "поліції" є ключовим для повернення до інтуїтивного харчування.
5. Поважайте своє тіло, коли воно говорить вам, що воно насичене і задоволене
Слухай це. І звідти вирішувати. Ви перестанете їсти, якщо почуваєтесь природним, якщо навчитеся поважати себе та своє тіло. Коли ми б’ємось із самим собою, ми теж не поважаємо своє тіло, перестаємо слухати, якщо задоволені, і починаємо бажати задовольнити своє невдоволення більшою кількістю їжі, незважаючи на те, що ми ситі. Послухайте його, саме він має всі відповіді на те, що вам потрібно.
6. Розкрийте значення задоволення
Коли ви їсте те, що справді хочете, у затишному та сприятливому оточенні, насолода, яку ви отримуєте, допомагає вам почуватись задоволеними та задоволеними.
7. Шануй свої почуття, не вживаючи їжу
Емоційний голод є загальним явищем, його не слід демонізувати. Існує. Для мене тяжкість емоційного голоду полягає не в тому, що якщо одного дня мені стає сумно, я переходжу до шоколаду, проблема полягає в тому, що їжа - це єдиний вихід для моїх емоцій, і я використовую її, щоб заспокоїти. Якщо я покриваю те, що я маю вирішити їжею, це не просто емоційний голод, це не бажання бачити реальність або бажання працювати над походженням проблеми. Цей принцип пропонує шукати інші способи заспокоєння, виховання та вирішення проблем.
8. Поважайте своє тіло
Охопіть свою генетику ... Важко відкинути менталітет дієти, якщо ми нереальні і надмірно критикуємо свою форму тіла.
9. Отримати вправи
Перенесіть фокус з фізичних вправ на спалювання калорій на задоволення рухатись своїм тілом. Не потрібно відвідувати тренажерний зал або виконувати рутинні вправи, щоб визначити потрібний стіл, щоб почуватися здоровим. Але варто того, і багато, рухатися. Скористайтеся будь-якою можливістю для руху, будь то розтяжка, йога, прогулянка ... але рухайтеся. Ваші м’язи та кістки повинні відчувати активність!
10. Шануй своє здоров’я
Якщо ви шануєте своє здоров’я, у підсумку ви виберете здоровіші продукти. І хоча я один з тих, хто вважає, що їжа не повинна бути заборонена, я вірю, що коли ви слухаєте себе та поважаєте себе, ви обираєте найкращі продукти для себе. Пам’ятайте, що для того, щоб бути здоровим, не слід дотримуватися ідеальної дієти.
Як бачите, ці принципи демонструють вільний спосіб відношення до їжі та вашого тіла, а це також збігається з найстарішим способом стосунків до себе, адже саме так їли більшість із нас, коли були дуже молодими, до того, як культура дієти вловлюється нас.
Ця філософія дуже проста і одночасно дуже складна. Для людей, які роками сидять на дієтах або бореться з розладами харчової поведінки, ці принципи можуть здатися занадто складними або дивними, тому переучення їх може зайняти деякий час. Але це дуже того варте, навчившись інтуїтивно їсти - це єдиний спосіб, який я знаю, щоб зцілити ваші стосунки з їжею і залишити позаду старі зразки, набуті завдяки культурі дієти.
Якщо вам це було цікаво, я пропоную вам потроху включати принципи. Ви побачите, як деякі даються одночасно, а в інших випадках, якщо у вас немає жодної з них, ви не зможете просунутися з іншими, але це питання тестування.
Якщо ви вже пробували інтуїтивну їжу або наважуєтесь дослідити, я сподіваюся на ваш досвід у коментарях!