4 лютого 2020 р. Від www.teinteresa.es

галузі

Дієта, фізичні вправи та значення гідратації у спортивних результатах як частина активного способу життя. Це були основні теми, які були розглянуті на конференції "Харчування, спорт та спосіб життя спортсмена", яка відбулася сьогодні в Актовій залі факультету спортивних наук Університету Гранади. Ця презентація була організована Форумом з досліджень пива та способу життя (FICYE).

Протягом дня професіонали спорту та харчування обговорювали дієту та спосіб життя спортсмена. Крім того, вони також пояснили роль помірного споживання пива у відновленні після фізичних навантажень або наслідки помірного споживання пива у людей, які проходять тренування високої інтенсивності (HIIT).

Їжа та харчування у спорті

Дієта безпосередньо впливає на результати діяльності спортсмена, тому люди, які регулярно займаються фізичними вправами, повинні мати дієтичну стратегію. За словами Доктор Хесус Бернардо, фахівець із спортивного харчування та засновник та директор відділу харчування, харчування та обміну речовин (UNAM), "спортсмени повинні синхронізувати харчування та тренування, щоб поліпшити свої результати, оскільки лише завдяки правильному харчуванню забезпечується належне функціонування всіх метаболічних функцій".

Однією із стратегій, рекомендованих доктором Бернардо, було планування дієти до початку змагань. Попередні дні він рекомендує приймати вуглеводи, які забезпечують оптимальну кількість глікогену та підвищують здатність до резистентності, тоді як він радив уникати їжі, багатої білками або жирами, оскільки вони потребують більше енергії для перетравлення та ускладнення спорожнення шлунка. Любителям, які займаються спортом щотижня, він запропонував їсти їжу, багату на вуглеводи.

Однак доктор Бернардо нагадав, що важливість полягає в "упорядкуванні прийому їжі, а не обмеженні її, так що, якщо перед початком занять спортом вуглеводи рекомендуються для підвищення стійкості, напої з високим вмістом води та без вмісту алкоголю, такі як пиво, без алкоголю їм залишається місце після тренування, щоб оговтатися від докладених зусиль.

Важливість регідратації після тренувань та наслідки помірного вживання ферментованих напоїв у людей, які регулярно займаються спортом

Доповідачі погодились з важливістю належного відшкодування збитків, які сталися протягом року. Сюди входять вода та мінеральні солі, які можуть втрачатися через піт у значній кількості. Таким чином, Крістіна Моліна-Ідальго, Дослідник кафедри медичної фізіології медичного факультету (Університет Гранади) підкреслив необхідність «відшкодування цих втрат за рахунок ефекту заміщення, який він має, і оскільки він визначає правильну регенерацію пошкоджених структур, що покращує ефективність та травми ".

На додаток до води, в результаті висновків дослідження "Придатність пива для відновлення метаболізму спортсменів" 1, Моліна-Ідальго пояснила, що "пиво, яке вживається так часто, може бути варіантом, щоб замінити втрати гідро . -мінерали, які виробляються з потом та сприяють відновленню завдяки органолептичним властивостям та метаболічним субстратам, які забезпечує цей напій, таким як антиоксиданти, вітаміни групи В та амінокислоти » 1 Тому помірне споживання пива (від одного до двох сортів пива на день для жінок та від двох до трьох - для чоловіків) може сприяти регідратації, не впливаючи на спортивні показники. 1

Аналогічним чином цей фахівець також скористався можливістю, щоб представити основні висновки дослідження "Пиво-ІІІТ: Вплив пива чи етанолу на відповідь композиції організму на високоінтенсивний інтервальний тренінг" 2, 3, перше дослідження в науковій літературі досліджує вплив помірного споживання пива на психофізіологічну реакцію на програму тренувань високої інтенсивності (HIIT).

Серед основних висновків першого дослідження цей експерт виділив, що «отримані результати показують, що 10-тижнева програма HIIT не змінює вагу, але суттєво покращує склад тіла за рахунок зменшення жирової маси та збільшення м’язової маси у здорових дорослих. На ці позитивні ефекти не впливає споживання пива або його алкогольного еквівалента в помірних кількостях. Крім того, вживання пива або його алкогольного еквівалента під час фізичних вправ не впливає на розподіл жиру в організмі ". 2. 3

Крім того, наукові дані, отримані в результаті цього дослідження, показують, що покращення складу тіла, спричинене такою формою тренувань, що характеризується зменшенням кількості жиру та збільшенням м’язової маси, не впливає на регулярне вживання пива. Також не було помічено, щоб таке споживання впливало на розподіл жиру у вісцеральній або черевній області, відому в народі як «пивний живіт». 2. 3

Представивши результати дослідження, Моліна-Ідальго наголосила на необхідності бути обережними з вживанням алкоголю, не перевищувати помірну кількість і, якщо перевагою є споживання пива, "можливість того, що цей напій також споживає його без алкоголь, цей варіант є особливо цікавим видом напою з поживної точки зору при практикуванні дуже вимогливих вправ ".