Останніми роками палео-дієта стала найбільш популярною серед тих, хто прагне вести більш здоровий спосіб життя. Однак нові дослідження показали, що справжні печерні люди, які харчуються, становлять серйозний ризик для здоров'я.

оригінальна

Нове дослідження показало, що наші предки, які жили в Норвегії між 6300 і 3800 роками тому, тобто в ранньому кам'яному віці, споживали нездоровий рівень токсичних важких металів саме завдяки своєму харчуванню. Молюски, на які припадала більша частина раціону, містили небезпечні рівні свинцю та кадмію.

Проаналізувавши скам'яніле сміття, вироблене людьми того часу, зібране на восьми різних археологічних пам'ятках, вченим з Університету Тромсо (Норвегія) вдалося виявити більше подробиць про раціон наших предків. У доісторичних харчових відходах вони були знайдені кістки тріски з Атлантики та печатка з Гренландії.

Проаналізувавши зразки, вчені виявили, що тріска, яку їли печерні люди, містила в 22 рази більше кадмію в м'яких тканинах, ніж сьогодні рекомендовані межі. Свинець був у три-чотири рази вищим за поточні межі. У тюленів рівень кадмію в 15 разів перевищував рекомендований, а вміст свинцю від трьох до чотирьох разів.

За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), рекомендовані безпечні межі вмісту кадмію та свинцю в м’яких тканинах становлять 50 нанограм на грам та 300 нанограм на грам відповідно.

Кадмій і свинець - це метали, які можна знайти в ґрунті. Накопичення першого в організмі людини може спричинити рак, а також захворювання нирок, печінки та легенів. Тим часом свинець накопичується в скелеті людини і може негативно впливати на мозок і нервову систему.