Журнал Єва 2 червня 2016 р.
Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!
Зробити баклажани напрочуд просто, ви можете досягти серйозних успіхів навіть як початківця домогосподарка.
Його ще називають турецьким помідором і баклажанами. Помідори, перець, родичі картоплі, один з найпопулярніших овочів середземноморської та балканської кухні. Приготування баклажанів має так багато можливостей; багата вітамінами і різноманітна рослина. Це чудовий замінник м’яса, і його можна приготувати різними способами: смажити на грилі, запікати в духовці або на сковороді, смажити або обвалювати в борошні, смажити на грилі, варити, готувати на пару, як самостійне блюдо або як чудовий делікатес, змішаний з овочі. Лікує та гармонізує сильніші смаки з приємним, непереважаючим смаком в одній страві.
Підготовка баклажанів No1. Крем з баклажанів
Випікайте цілими, неочищеними на платини або тарілці для гриля - іноді перевертайте, щоб скрізь почорніти. Смак стане трохи димним. Ви також можете зробити це в духовці через відсутність кращого. Добре, якщо твій «приклад» теж м’який. Вийміть його з оболонки і перемішайте
з оливковою олією, цибулею, орегано, сіллю або
з оливковою олією, лимонним соком, часником, перцем, сіллю або
з оливковою олією, цибулею, часником, томатним концентратом, перцем
з майонезом, петрушкою і часником.
Їжте з твердим насінним коричневим хлібом або тостами.
Підготовка баклажанів №2: Рататуй
Приготування баклажанів як рататуй є одним із найпоширеніших. Якщо вам подобається letcho, спробуйте французьку версію ratatouille, яка замість перцю кладе баклажани та кабачки.
Або: просто збийте звичайне лето з нарізаними кубиками баклажанами, кабачками, головкою часнику, нарізаною на зубчики (щоб смак не пронизував їжу), листям і стеблами селери та петрушкою. На тарілці прикрасити чайною ложкою сиру та сметани і запропонувати вареник з коричневого борошна. Барвисті, смачні та поживні.
Підготовка баклажанів №3: запечені скибочки баклажанів
Нарізаний баклажан раптом обсмажте на невеликій кількості олії. Покладіть його на багет або коричневий хліб, оберніть сирими кільцями томатів і часнику, листям селери, оберніть кількома краплями лимонного соку. Смачного!
+1 порада:
Баклажан, зібраний раніше, зів’яв, насіння коричневі, смак трохи більш характерний, гіркий, гостріший, але щоб його не викинути: солі перед використанням і дайте постояти півгодини або замочіть у молоці. Він звільняє воду від солі і поглинає менше олії.
- Лояльність - це лише питання рішення, або немає Жіночої та Чоловічої Феміни
- Рак знаходить свого майбутнього партнера, Лев знаходить лише друга замість любові, у відносинах Риб
- 10 1 порад, якщо вам потрібні справді корисні закуски! Напідоктор
- 10 1 порад, як стояти за її весняний піст
- Протягом 8 місяців дівчина, яка бажала лише модельної кар’єри, з’їла яблуко! Ось так це виглядає сьогодні! (фото) - Кіскегієд