- Вступ
- Журнал
- Моє здоров’я
- Я виглядаю приголомшливо
- Здоров’я на тарілці
- Здорова їжа
- Чаї для здоров'я
- Спеції як ліки
- Лікарські трави
- Масла для здоров'я
- Горіхи та насіння
- Фрукти для здоров'я
- Продукти бджільництва
- Здорова їжа
- Овочі
- А як щодо болю
- Детокс
- Столи
- Енергія. Значення
- Глікемічний індекс
- Споживання калорій
- Частота пульсу
- Розрахунки
- Індекс ІМТ
- Ідеальна вага
- Вип. обмін речовин
- Індекс Whr
Виготовлення домашнього сиру, що він містить і як зробити домашній сир.
Домашній сир не має складного приготування, і це може зробити навіть "новачок" ... Якщо ви також належите до тих людей, які люблять домашню їжу і особливо роблять їх "вручну", тоді домашній сир може бути іншим рівнем у "незалежності" їжі ". Відкрийте секрети домашнього сиру, і, можливо, ВИ це теж зробите! Все, що вам потрібно - це молоко та сичуг.
Про домашній сир
Домашній сир - це чудово, тому що це найздоровіша форма сиру ... Ви можете робити домашній сир з коров’ячого, овечого молока, а також козячого. Для приготування домашнього сиру найкраще використовувати свіже молоко з автоматів з продажу молока або безпосередньо від фермерів (з ферми). Домашній сир має трохи інший смак, ніж класичні куплені сири, але це найкращий варіант сиру. Приготувати домашній сир не так вже й складно, і з часом це буде рутиною. Отримуйте найефективніші, корисні для здоров’я інгредієнти з сиру прямо вдома.
Що містить домашній сир
Домашній сир має приблизно такий склад, але склад сирів різниться залежно від виду, існує багато.
Білки, жир, вуглеводи, залізо, кальцій, цинк, натрій, селен, магній, фосфор, калій, фтор, холін, омега 3, омега 6 жирні кислоти, фолієва кислота, пантотенова кислота, вітаміни А, В, D, Е та К.
Вплив домашнього сиру на наше здоров’я
Немає великої різниці в ефектах між купленим та домашнім сиром, звичайно, він здоровіший, оскільки його готують із свіжих інгредієнтів, але ефекти приблизно однакові.
- Він підтримує імунну систему, здоров’я та регенерацію клітин
- Він підтримує травлення та формування кишкової мікрофлори
- Покращує регулярне спорожнення кишечника та очищає травний тракт
- Він підтримує формування кісткової та суглобової тканин
- Профілактика остеопорозу
- Він підтримує формування та зміцнення м’язової маси
- Сири підходять для схуднення та зміцнення
- Сири підходять при целіакії
- Він підтримує належну функцію та силу серцевого м’яза
- Нормалізує рівень холестерину в крові
- Профілактика серцево-судинних захворювань
- Позитивний вплив на якість волосся, нігтів та шкіри
- Профілактика ламання нігтів і волосся
Рецепт домашнього сиру
Коли ви вперше ходите робити домашній сир, готуйте його з п’яти літрів свіжого молока. З цієї суми ви робите приблизно три чверті фунта готового сиру. Для приготування сиру достатньо молока та сичугу, але потрібно більше посуду (кухонного інструменту).
ПОРАДА: Якщо ви хочете кілограм сиру, ви можете використовувати 5 літрів овечого молока або 9 літрів козячого.
Тобі потрібно: 5 літрів свіжого молока (з торгового автомата), 1 ч. Ложка сичугу, 2 мл хлориду кальцію, 1 ковдра білого йогурту або сметани.
Нагрівайте молоко приблизно до 63 градусів протягом 25-30 хвилин. Потім остудіть це молоко приблизно до 35 градусів, а потім додайте хлорид кальцію для забезпечення кращого утворення сиру (якості). Потім влити один білий йогурт або сметану. Потім додайте сичуг і змішайте ложку мокко менше півдня в кип’яченій воді і влийте в молоко. Потім розігрійте масу приблизно до 35 градусів, щоб маса загусла і тримайте її в теплі принаймні 35-45 хвилин. Перемішуйте масу щонайменше 2-3 хвилини, а потім наріжте сир ніби ножем, щоб звільнити сироватку (сиру воду). Потім вилийте цю речовину на чисту марлю або тканину і дайте сиру капати спокійно і протягом ночі. Вранці сир готовий і готовий до вживання.