Коли новорічна ніч - це більше, ніж новорічна прощальна ніч
Новорічні постанови - 5 золотих правил успішної зміни способу життя!
Для харчових продуктів a чіпси у британській англійській мові це означає картоплю фрі, тоді як в американській англійській мові це означає тонкий до волосся, ретельно підсолений приправлений, а потім хрустко обсмажений скибочки картоплі у великій кількості олії. В останньому звіті ми взяли слово, коли десь на початку 90-х років перші товари такого роду з’явилися на полицях вітчизняних магазинів. Потім чіпси з часом стали синонімами нездорової їжі. Настільки, що навіть податок на товари з охорони здоров’я преса перейменовувала в чип-податок. Однак також можна робити здорові чіпси. І це не складно. Зараз ми покажемо вам, як це зробити!
По-перше, чіпсет не повинен бути виготовлений з картоплі. Існує також значна кількість овочів з меншим вмістом вуглеводів, ніж придатна для цього картопля. З іншого боку, зовсім не потрібно смажити чіпси у великій кількості жиру. Використовуючи дуже мало оливкової олії - або навіть без неї - ми можемо смажити їх у духовці хрусткими.
Серед коренеплодів ми можемо використовувати моркву, пастернак, буряк, солодку картоплю або навіть стерню. Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів. Тим часом очистіть овочі та наріжте їх кільцями однакової товщини. Оберніть їх ложкою олії та будь-якими спеціями. Більшість овочів не потрібно солити, але якщо ви хочете, можете, звичайно, посипати їх невеликою кількістю солі. Викладіть овочі, порізані в обруч, на деко, застелене пергаментним папером, з низьким обідком. Намагайтеся уникати дотику один до одного. Випікайте їх у духовці 200 градусів 10 хвилин, потім переверніть і випікайте ще п’ять хвилин. Тим часом слідкуйте, чи не загоряє той чи інший шматок. Якщо тепло вже починає «діставати» їх, вийміть з духовки. З точки зору задоволення та здоров’я важливо, щоб вони ніде не горіли. Дайте їм охолонути перед вживанням.
Можливо, ви так не думаєте, але окрім коренеплодів, ви також можете зробити чіпси з деяких листових овочів. Спробуйте, наприклад, лист кольрабі або тосканську дату. Безумовно, бажано скропити їх трохи часникової олії і посипати невеликою кількістю солі. Випікання займає менше часу, ніж коренеплоди: для них може вистачити 5-10 хвилин.