• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • вихід
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Будь то невеликий місцевий або фермерський ринок, може, великий зал міського ринку, ці 5 продуктів, безсумнівно, будуть доступні восени. Запакуйте їх у кошик, щоб заправити організм вітамінами та мінералами.

Солодка картопля

За останні роки солодка картопля виросла справжньою зіркою. Він багатий вітаміном С - і ми можемо лише повторитись, він буде нам надзвичайно потрібен у зимові місяці вірусної палички. Однак на цьому список не закінчується, оскільки він містить багато зміцнюючих кістку вітамінів D та вітамінів B6, які благотворно впливають на серце та судинну систему. Це джерело заліза, магнію, калію та бета-каротину, і якби всього цього все-таки було недостатньо, це не впливало б на цукровий баланс нашого організму.

Кисла капуста

Справжня вітамінна бомба! Він багатий вітамінами та мінералами, клітковиною, білками, натрієм, залізом, марганцем, фолієвою кислотою, міддю, калієм та вітамінами С6, В та К. Під час підкислення мікроорганізми перетворюють цукор у капусті у вуглекислий газ та органічні кислоти. Пробіотики також створені для полегшення засвоєння їжі, щоб наш шлунок міг краще засвоювати вітаміни та мінерали, що містяться в капусті. Тому квашена капуста буде навіть кориснішою за свіжу. Пробіотики допомагають підтримувати баланс між бактеріями в шлунку, що також зміцнює нашу імунну систему. Важливо також споживати сік. Він чудово очищає кишкову систему, вбиває шкідливі бактерії в кишковій флорі, а також полегшує роботу печінки.

Інший апельсиновий делікатес! Хороша новина полягає в тому, що цей овоч також багатий вітаміном С, а також має високий вміст каротину, який допомагає підтримувати гострий зір. Він насичений антиоксидантами, тому ефективно зміцнює імунітет. Він містить багато клітковини, тому він також відіграє важливу роль у збалансованому обміні речовин. Більше того, оскільки ми скоро згодуємо клітковину, ми також можемо допомогти нам схуднути. Завдяки високому вмісту калію він має очищувальну та детоксикаційну дію крові. Крім того, він багатий так званими фітостеринами, які, як показують дослідження, знижують рівень “поганого” холестерину в нашому організмі.

Ми не впевнені, щоб підкреслити, що лісові гриби ми отримуємо лише від надійного продавця! І якщо ми збираємо скарби лісу самі під час осінніх подорожей, обов’язково вивчіть їх у фахівця! Однак гриби з безпечного джерела повинні бути включені в наш раціон, оскільки вони низькокалорійні, наповнені корисними мінералами та вітамінами, мають імунну підсилюючу дію і навіть покращують наш обмін речовин. Вони містять багато калію, заліза, кальцію та фосфору, і не забуваємо про вітаміни: вони багаті на вітаміни D, E, K та B.

Брокколі - один з найбільш поживних овочів. Поряд з цвітною капустою, брюссельською та капустою, це їжа, яка може зменшити ризик розвитку раку в нашому тілі. Завдяки високому вмісту клітковини він зв’язує шлункову кислоту в нашій травній системі, тим самим полегшуючи виведення холестерину. Він містить багато омега-3 жирних кислот та антиоксидантів, тому відіграє важливу роль як у зменшенні запалення, так і у зміцненні імунітету. А його високий вміст кальцію та вітаміну К може запобігти остеопорозу та зміцнити кістки, тому його вживання особливо рекомендується людям похилого віку та дітям. Це допомагає травленню, запобігає запорам, врівноважує рівень цукру в крові. Це також добре вам допомагає, якщо ви хочете схуднути або викинути токсини зі свого організму. Він також багатий бета-каротином та вітамінами A, B, C та E.