Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih), Асоціація платформ TÉT та економічний факультет Дебреценського університету провели масштабне опитування на момент епідемії. Інтернет-опитування, проведене у першій половині травня, дозволило їм працювати над несподівано великою вибіркою, оскільки анкету заповнили понад 3000 людей.
Про це сказав Дьюла Каша, керівник досліджень Inforadio,
У той же час покупки ставали рідше, оскільки, хоча вони ходили за покупками у домогосподарства в середньому 2-3 рази на тиждень, це в середньому зменшувалось під час епідемії, тобто сім'ї зазвичай купували їжу за тиждень наперед, корисний, оскільки це зробило їх більш обізнаними. Під час епідемії зросло споживання більш тривалої упакованої їжі, як і споживання продуктів, що використовуються для домашнього приготування їжі.
Також виявилося, що наш раціон залишався приблизно на тому ж рівні, що і в попередній активний період, але ми рухались набагато менше між чотирма стінами, тож за результатами опитування
У початковий період епідеміологічної надзвичайної ситуації відбулася паніка,
75 відсотків опитаних заявили, що зберігати їжу вдома - це добре, що вони хочуть зберігати в майбутньому. На момент опитування в одному домогосподарстві було виявлено в середньому 36 кілограмів запасів їжі. Приблизно третину цього складали рідини (переважно мінеральні води), а дві третини - тверда їжа. Це означає, що більшість домогосподарств можуть знаходитись далеко від заповідника, який вони тримають вдома, принаймні на два тижні.
Водночас Джула Каша звернув увагу на той факт, що, хоча заповідник може бути корисним з точки зору харчових відходів, але лише за умови спостереження споживачами терміну придатності їжі.