Міжнародне розслідування вперше виявило серію молекул, об'єктивно виміряних у крові, які можуть надати дуже корисну інформацію для профілактики захворювань.

A новий спільний приклад щодо метаболоміки, серцево-судинних захворювань та діабету Серед дослідників з CIBEROBN, різних іспанських університетів та дослідницьких центрів, а також престижних північноамериканських фахівців та установ, наведено важливу знахідку: «метаболічний слід» середземноморської дієти.

метаболічний

І це те, що дослідники CIBEROBN у університет Наварри (Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес) та Університет Ровіри і Віргілі (Jordi Salas-Salvadó), у співпраці з Гарвардський університет та Інститут Широкого (Массачусетський технологічний інститут, Массачусетський технологічний інститут) вперше визначили серію об'єктивно виміряних молекул у крові, які стали схожими на "метаболомічний відбиток" прихильності до середземноморської дієти.

Результати цієї роботи, опубліковані в журналі Європейського кардіологічного товариства (European Heart Journal), представляють важливий прогрес, оскільки молекулярний підпис демонструє захист від інфарктів міокарда або мозку, незалежно від інших факторів ризику. Крім того, це об'єктивний слід краще прогнозувати серцево-судинні ризики ніж суб'єктивні дані, які учасники самостійно повідомляють про свої харчові звички.

67 молекул

Міжнародна дослідницька група визначили сотні малих молекул у крові, а поєднання 67 з цих молекул визначило тих, хто найкраще дотримувався середземноморської дієти у великому іспанському нарисі ПЕРЕДБАЧЕНО. Результати були відтворені як всередині, так і зовні приблизно 7000 незалежних учасників провідних американських досліджень (Дослідження медсестер та медичних працівників), які встановлюють стандарт здорового харчування у всьому світі.

Важливе нововведення дослідження полягало у визначенні цього "підпису" або "метаболічного сліду" середземноморської дієти через алгоритми штучного інтелекту хто ідентифікував ці 67 молекул, які включають як типові середземноморські метаболіти споживання їжі, так і вплив, який ця середземноморська дієта робить на організм.

Таким чином, цей «відбиток пальця або підпис» метаболітів є, більш об’єктивний показник дотримання середземноморської дієти порівняно з тим, що можна визначити за допомогою опитувальників щодо харчових звичок.

Знахідка, на думку дослідників, "відкриває великі двері, щоб побачити можливі шляхи метаболізму, які пояснюють спостережувані переваги середземноморської дієти для здоров'я та хвороб у багатьох дослідженняхКрім того, виявлені метаболомічні відбитки пальців можуть бути підтверджені як посередник ефекту за допомогою генетичних досліджень. Ці висновки дозволяють більш об'єктивно та зрозуміло оцінити дотримання та метаболічну реакцію на дієту. Отримані знання можуть бути корисними в майбутньому для кращої індивідуалізації ідеального раціону для профілактики серцево-судинних захворювань ", підсумовують дослідники.