голоду

Не можете встояти перед їжею, навіть якщо ви щойно їли? Ваша проблема може полягати в дивній гормональній грі організму. Ми знаємо, що, здається, вас влаштовує!

Ви не можете жити без їжі, але для деяких людей це подвійно. Для тих, хто не відчуває ситості ні після повноцінного обіду з трьох страв, ні після ситного десерту, навіть вночі уві сні. Зараз вчені виявили ключовий механізм, який контролює наш голод і призводить до перенасичення нас підфакторами. Гормони грелін і лептин давно відомі тим, що регулюють апетит організму та контролюють збільшення ваги. Грелін повідомляє вам, коли ви голодні, тоді як лептин - коли ви з’їли достатньо. Вчені давно думають, що лептин може мати надлишкову вагу, якщо його не вивести з організму в достатній кількості. Однак останні дослідження показали, що люди з ожирінням насправді мають набагато більше лептину, ніж худі. Швидше, вони з якихось причин виявляються стійкими до цього.

Таємничий фермент

Якщо клітини мозку не реєструють лептин, він не може «прочитати» інформацію про те, що організм з’їдено. Натомість мозок подає сигнал про голод, скільки б ви не їли. У паніці мозок навіть доручає тілу збільшити споживання енергії, тому ви прагнете швидкої енергії у вигляді жирного та солодкого. Це трапляється, якщо ваш організм не реагує на лептин. Однак дослідники з Німеччини у дослідженні, опублікованому в журналі Nature Communication, схоже, нарешті виявили перемикач, який регулює сприйнятливість до лептину. Вони виявили, що існує фермент HDAC5 (гістондеацетилаза 5), який має значний вплив на роботу лептину. "HDAC5 є важливою ланкою у зв'язку між нашою жировою тканиною та центрами голоду в мозку", - говорить д-р Пол Пфлюгер з дослідницького відділу нейробіології діабету. Словом, люди, які виробляють цей фермент, стійкі до лептину. На думку вчених, це також чітка відповідь на причину ефекту йо-йо і водночас керівництво по розробці спеціальної дієти, фізичних вправ та ліків для людей з лептиновою стійкістю.