Міністерство охорони здоров’я веде боротьбу з компаніями швидкого харчування, але не всі дієтологи погоджуються. Тим часом Burger King продовжує збільшувати порції
В Іспанії, десятій країні з ожирінням у світі, народився новий гамбургер. Він величезний, розміром і жиром, і на ньому є підпис Burger King. "Потрійний гуркіт", що називається "пінчо", який знявся за тиждень, містить між булочкою та булочкою три великі філе фаршу з трохи салату, які разом складають колосальних 1040 калорій. Цей вибуховий укус еквівалентний, на думку експертів, з якими проконсультувались, прийому восьми смажених яєць або дев'яти тарілок макаронів, запитих томатним соусом.
Випуск цієї гігантської порції на ринок знову зіткнувся віч-на-віч із Міністерством охорони здоров’я, яке буквально два тижні тому вимагало відкликання рекламної кампанії гамбургерів XXL від тієї ж компанії швидкого харчування. Обидва вони забезпечують 971 калорією і 25 грамами насичених жирів на одиницю. Але Burger King зберігає свою “Triple Whopper”, “делікатес” для непоправних м’ясоїдних. Звичайно, компанія вирішила не афішувати це.
Незважаючи на це, міністр не мовчав. Олена Сальгадо в черговий раз кинулася на компанію своїм гнівом у "Подвійному колу", який справді виходить на телебаченні. Він наполягає на тому, що "їм також слід вилучити" це "місце", оскільки, крім "естетичних" питань, засуджених PSOE та Інститутом жінок, воно "порушує" домовленості про просування гігантських пайків, які компанія придбала в рамках Стратегії охорони здоров’я проти ожиріння (NAOS).
Підпишіть і дотримуйтесь
«Ті, хто підписав НАОС, повинні його дотримуватися. Компанії не повідомляються судам, угода денонсується, і тому той, хто її не дотримується, не може продовжувати бути її частиною ", - сказав Сальгадо, який зазначив, що саме готельєри можуть прийняти рішення за два тижні вигнати Burger King з групи.
Зі свого боку, Федерація споживачів та користувачів (FACUA) звернулася до уряду з проханням затвердити Королівський указ, який регулює рекламу продуктів харчування, з метою невідповідності саморегулюванню.
Все, що вам потрібно зробити, це зайти на веб-сайт Burger King (www.burgerking.es), щоб помилуватися можливостями, які пропонує цей "асортимент" бургерів: традиційний "Whopper", посилений "Double Whopper" і величезний "Triple Whopper" . Над фотографіями, на яких активується шлунковий сок користувача Інтернету, надходить повідомлення: «Все ще не знаєте, що замовити, а рот поливає? Не хвилюйтесь, щомісяця ми допоможемо вам з кількома пропозиціями ».
Запуск "Потрійного гудника" не насторожив Люсію Лейборду надмірно. Експерт з дієтології та дієтології виступає проти того, щоб завжди "розпинати" одні й ті самі заклади. “Ви можете харчуватися добре чи погано де завгодно, навіть у найкращих ресторанах міста, які іноді насичують вас такою кількістю тваринного жиру. Проблема в тому, що гамбургери пропонують багато калорій за дуже низькою ціною. Розуму не бракує. Вага нетто цих гігантських порцій зазвичай перевищує 300 грам, а одиниця платить від 3 до 4,5 євро. "Потрійний гуркіт", інтегрований у середнє меню, коштує 7,75 євро. А вживання такого бургеру, як цей, забезпечує понад 30% щоденних потреб підлітка в калоріях.
Лейборда вважає, що рішення проходить через "усвідомлення" та "освіту" їжі іспанського населення, "ніколи через заборону". Експерт визначає небезпеку цих фаст-фудів у їх низьких цінах, “оскільки їх споживачами є переважно маленькі діти. У підлітків не так багато грошей, і якщо вони назбирають кілька євро, вони йдуть до гамбургера. На його думку, ці райські куточки швидкого харчування також мають "дуже здорове меню, але вони дорожчі". Що вони повинні зробити, це знизити вартість салатів, щоб їхні клієнти мали більше альтернатив і їли здоровіше ».
В Іспанії, країні, в якій 13% осіб старше 15 років перевищують індекс маси тіла 30, "збільшення ожиріння пов'язане зі збільшенням розміру раціонів". Цей вирок отримав Грегоріо Варела, професор кафедри харчування та хроматології та президент Іспанського фонду харчування, який говорить про "свободу ринку", посилаючись на останнє творіння Burger King. «Гігантські гамбургери можуть здатися нам поганими, якими вони є, але нікого не бентежить калорійність, наприклад, сиру Manchego. Він має високий вміст енергії та багато насичених жирів, але, критикуючи це, було б згорджено ».
Варела не має наміру виправдовувати "джамбо" порції мереж швидкого харчування - у США вони продають гамбургер "Монстр", який "важить" 1420 калорій за 5 доларів, - а навпаки, дивиться на харчові зміни іспанців у останні роки: "Робочі меню двох десятиліть тому не мають нічого спільного з нинішніми". «Раніше ресторани виносили стейк вагою не більше 125 грамів. Якщо вони роблять це сьогодні, ми просимо подати книгу скарг, оскільки ми звикли до значно більших порцій. Експерт вважає, що знамениті акції 2 X 1 «працюють краще, ніж будь-коли. Це тенденція до великого, до гіганта за трохи більше грошей ».
Цей дієтолог вважає, що харчові бомби деактивуються з освітою, а ніколи не з виведенням продуктів. Сам Burger King двічі підписав угоду про саморегулювання, щоб не просувати гігантські порції. Але в найкоротші терміни він випустив гамбургер XXL та "Потрійний гурман". Компанія це чітко усвідомлює: "Смак наших клієнтів передусім".
Президент Іспанського фонду харчування вважає, що небезпека полягає в "перетворенні цього типу дієти на звичку". Він стверджує, що "нічого не трапляється", щоб час від часу насолоджуватися гамбургерами, якщо їх їдять "здоровими вдома" і не роблять надмірностей, поки це не стане звичкою. Що це значить? "Що батько може тричі на місяць спокійно водити сина до гамбургера".