Ви вже відчуваєте запах весни з-за рогу ... Як я хотів трохи побачити сонце! Цього місяця ми з Мархією ділимося викликом яблучного пирога самі, оскільки Лола присвячує себе (серед іншого) своєму новому роману, і звідси я бажаю їй багато успіху.
Тож, думаючи про весну, я обрав дуже легкий яблучний пиріг, але з індивідуальністю. Я вирішив обрати ідею штруделя, але замість того, щоб готувати тісто самостійно, яке зазвичай має вершкове масло або вкорочується в залежності від рецептів та областей, я вибрав аркуші тіста з філо, які, крім того, що вони дуже легкі, приймають супер хрустка текстура при запіканні.
Ви побачите, що, доклавши трохи зусиль, ви можете прийняти десерт або закуску, сумісні зі збалансованою дієтою та з великим смаком. І якщо вам сподобалась ця ідея, вам напевно сподобається хрустке яблуко та цвітіння сливи.
Натиснувши тут, ви зможете побачити всі рецепти випробування яблучного пирога і не забудьте переглянути рецепт Мархії, натиснувши тут.
Всім щасливого тижня!
ЯБЛУКОВЕ СТРУДЛОВЕ СВІТЛО З ФІЛО-ПАСТА
Для 2 осіб
4 аркуші тіста філо
1 куб.см * кардамон
10г вершкового масла
½ куб.см * оливкова олія
1CS * води апельсинового цвіту
2CS * апельсиновий сік
Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. На великій сковороді розігріти масло і влити яблука. Ми тушкуємо їх, поки вони не стануть м’якими і не почнуть набувати колір.
Додайте мед, корицю та кардамон і добре перемішайте до карамелізації.
Ми залишаємо за собою заспокоєння.
Коли ми збираємося їсти десерт, ми розігріваємо піч до 180º.
Ми дуже добре збиваємо апельсиновий сік з водою з апельсиновим цвітом та оливковою олією.
Ми кладемо перед собою лист тіста з філо, а place начинки розміщуємо в нижній частині, обертаємо, закриваємо боки і закінчуємо формувати, як тут для додаткових пояснень. Ми розміщуємо міні-штрудель на деко, попередньо покритому тефлоновою або сільпатовою основою.
Повторюємо з 3-ма листами філового тіста. Коли вони будуть готові, пензликом «фарбуємо» з усіх боків сумішшю апельсинового соку, оливкової олії та води з апельсинового цвіту.
Випікайте від 15 до 20 хвилин залежно від духовки, поки вони не приймуть приємний золотистий тон.
Подавати гарячим або теплим, окремо або з ванільним та коричним морозивом.
Якась корисна чи не дуже корисна інформація