підвищує

Тонкіше тіло, більш живий статевий потяг, вражаюче покращення настрою та міцне здоров’я. “Одного з улюблених фруктів китайців, лічі, допомагає досягти всього цього!

Раніше я писав про лічі, що це дуже поширений і популярний фрукт - крім Китаю - в Індії, північному В’єтнамі, Філіппінах, Латинській Америці, Австралії та Новій Зеландії. Вирощування на острові Реюньйон розпочалося в 1764 році завдяки Джозефу-Франсуа Шарпентьє де Коссіньї де Пальма, а потім «перекочувало» на Мадагаскар, останній повільно став основним виробником.

У Китаї дерева лічі цвітуть навесні, а влітку дають плоди. Використовуються майже всі частини врожаю: крім врожаю, його листя, кора і навіть коріння, які медицина вважає надзвичайно важливими.

Лічі містить багато вітамінів, клітковини та антиоксидантів, що надзвичайно корисно з точки зору здоров’я. Він містить більше вітаміну С, ніж лимон або апельсин (72 мг - 87% у 100 г), і він допомагає загоювати рани та підтримувати цілісність кісток та зубів. 4-5 лічі на день вже покривають добову потребу організму у вітаміні С.

Він також містить значну кількість калію і доставляє в наш організм більше клітковини, ніж яблуко (1,3 г клітковини в 100 г). Також він багатий кальцієм (5 мг - 1%), магнієм (10 мг - 3%), фосфором (31 мг 4%). Мідь, марганець (0,055 мг), фолієва кислота та вітамін С регулюють кровообіг.

Також він містить велику кількість бета-каротину: він зміцнює імунітет, покращує роботу печінки та інших органів. Він також містить невелику кількість вітаміну В1.

Вміст енергії: 66 ккал, 276 кДж/100 грам! 100 г фруктів дають нам 16,5 г вуглеводів, 0,4 г жиру і 0,8 г білка. - Оскільки воно не містить насичених жирів і багате клітковиною, це відмінна їжа для тих, хто хоче схуднути!

Флавоноїди та кверцетин в антиоксидантах лічі можуть допомогти вилікувати хвороби серця та рак: клітини можуть пошкоджуватися вільними радикалами, але антиоксиданти забезпечують захист.

Завдяки цим поживним речовинам та органічним сполукам лічі також використовується в медичних та медичних цілях у ряді країн. На його батьківщині ходять легенди про те, як ефективно підвищує настрій (часто застосовується при депресії), зберігає здоров'я та шукає бажання!

А французькі вчені показали, що лічі містить більше рослинних поліфенолів, ніж будь-яка відома на сьогодні рослина, які відіграють ключову роль у запобіганні серцево-судинних захворювань, зниженню рівня холестерину та зниженню артеріального тиску.

Лічі можна їсти сирим, консервованим або сушеним. З нього можна робити варення, сироп, заправку, желе, салат, торт, морозиво, але він також дуже смачний на пару і як чай. Сушені пропонують переважно в Китаї та Індії - разом з чаєм. (Плоди сушать на сонці або в печах.) У Східній Азії з нього виготовляють морозиво та різні кондитерські вироби, а в декількох місцях це буде лікер та лікерне вино.

Коктейль мохіто має свою версію Лічі-мохіто, які ми також можемо зробити вдома!

Інгредієнти:
2 дб вапна
2 шт. Лічі
6-8 листків свіжої м’яти
Fehér dl білий ром
1½ дл газованої води
2 чайні ложки сиропу лічі
кубики льоду


Приготування: Візьміть велику склянку, покладіть на дно листя м’яти, подрібніть, полийте сиропом лічі, газованою водою, ромом. Вичавіть половину соку лайма і ретельно розмішайте. Подрібніть залишок вапна та киньте його у склянку разом із двома очищеними лічі у супроводі трохи льоду.

Здоба - це також популярний десерт, і, звичайно, існує також «версія лічі»!

Інгредієнти:
18 дкг дрібного борошна
2 чайні ложки розпушувача
2½ dkg кокосової стружки
6 дкг цукрової пудри
1 коробка лічі в цукровому сиропі без соку (20 дкг - або стільки ж свіжих)
1 яйце середнього розміру
2 дл молока
6 дкг розтопленого, якісного вершкового масла

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте борошно, розпушувач, цукор, подрібнений кокос. Збийте молоко з яйцями, додайте розтоплене вершкове масло, потім змішайте його з борошняною сумішшю і подрібненим виделкою лічі. Ложкою викладіть у форми для кексів і випікайте до золотистого кольору протягом 12-15 хвилин.

Моя сім’я також любить вафлі. Замість традиційної горіхово-цукрової версії зараз існує одна рецепт кокосово-лічі Я рекомендую всім:

  • 2 склянки подрібненого кокосового горіха
  • 2 яєчних білка
  • 1/3 склянки борошна
  • 1/3 склянки цукру
  • 300 г сметани
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 2 чайні ложки цукрової пудри
  • 450 г лічі, очищеного від шкірки

Підготовка: Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте борошно, кокос, цукор та яєчні білки. Покладіть невеликі купи в деко, застелене пергаментним папером, і відіжміть плоскі, схожі на вафлі. Випікати 15-20 хвилин. Подавайте зі сметаною в порошку!

Нарешті, прийдіть і рецепт супу!

Інгредієнти:

  • 20-25 зерен свіжого лічі
  • 1 столова ложка сирого тростинного цукру
  • 6 дл води
  • 1 ложка мокко пластівців чилі
  • 1 ложка мокко гімалайської солі
  • 1 тертий фундук тертий
  • 2 дл кокосового молока
  • 1 гілочка свіжого коріандру

Почистіть лічі, наріжте кубиками. Карамелізуйте тростинний цукор на сковороді, потім киньте на нього фрукти і залийте водою. Якщо лічі вже дуже м’який, приправте і загустіть кокосовим молоком. Після закінчення змішайте і прикрасьте кінзою. Охолоджене по-справжньому!