Стрибки між лози краси тіла, щоб дійти до розуму

Четвер, 12 січня 2017 р

Чай на кефірі та Матчі: використання, ідеї та важливість виховання піднебіння.

Ідея краса починається всередині Це повторювалось до нудоти, але воно не закінчується. Хоча зовнішність оманлива, погані почуття та помилкові думки в підсумку роблять людину некрасивою. І в більш поверхневому, більш очевидному і помітному шарі вони виконують харчові та життєві звички. Наслідки поганої практики не можна покрити косметикою або змусити косметику зникнути. З тютюном, алкоголем та промисловою випічкою не борються за допомогою Caudalie, Apivita або La Prairie.

У пошуках здорового стану, немає чудес, є основи які набуваються з відповідальністю та знаннями, подібно до того, як ні Нарс, ні Гладкий не врятують нам життя або не дадуть вічної краси, ані лобода та шпинат як такі. Все треба сказати. Однак існують продукти з більш ніж цікавими властивостями, доведеною користю та без суперечливих ефектів (за винятком непереносимості або особливих патологій кожного з них). Сьогодні я залишаю свій середземноморський затишок, щоб познайомити вас з двома іноземцями, які роками були дуже присутніми в моєму раціоні. Не маючи наміру бути нав'язливим, я хотів би розповісти вам про кефір та чай з матчею, про їх властивості, деякі рецепти.

мавпа
Столова ложка мокко-чаю з моккою на кефіреному молоці.

Зверніть увагу, що вони збираються разом, а іноді навіть скрембуються!

Не секрет, що я прихильник середземноморського способу життя, особливо якщо ви знаходитесь саме там. Врахування генетичних та кліматологічних факторів є важливим при виборі дієти, як і досвід. Тому питання імпорту «диво» їжа з інших місць, ніби вони вирішили все (див., на мій погляд, жахливе бум сої), я приймаю це з пінцетом і великим запасом. Але це не заважає мені знімати шапку з інших продуктів, які прийшли до мого холодильника та комори, щоб залишитися, і до мого рота рекомендувати. Я говорю про кефір та чай з матчею.

Кефір Це напій, отриманий внаслідок зброджування молока з гранульованим грибком, що носить однойменну назву. Йдеться про білі кульки, які викликають спиртове бродіння (лакто), забезпечуючи це молоко численними властивостями. Його можна робити з водою (комбуча) або з кокосовою водою, отримуючи напій різної текстури та смаку, але з рослинним молоком він не працює.

Консистенція кефіру, як правило, рідша, ніж у комерційного йогурту, і його смак має більше тіла, з відтінком алкоголю. Йдеться про a пробіотична їжа з багатьма властивостями. Допомагає травленню, здоров’я нашої кишкової флори регулюючи транзит, він очищає кишечник, містить вітаміни (К, В, А), триптофан, фолієву кислоту і досить багатий білками. Він забезпечує нас такими мінералами, як кальцій, фосфор і зміцнює нашу імунну систему. Це все ще їжа, яка містить лактозу, але вона більш травна завдяки процесу бродіння.

У молочній групі це подарунок, який надходить із найсхіднішої частини Європи та Азії, де він дуже популярний завдяки своєму внеску у добробут та фізичну бадьорість. Це, мабуть, був би улюблений напій людей Аттіла.

А якщо ми трохи підемо далі на схід.

чай з матчі Це результат подрібнення зеленого листя чаю без бродіння. Він має насичений зелений колір і дуже дрібну текстуру. Він багатий амінокислотами, вітаміном С, перевершує антиоксидантами (бета-каротини, поліфеноли) інші сорти чаю та відомі продукти, такі як шпинат або морква, мінерали, детоксикує організм і врівноважує глюкозу в крові. Послухайте, це слово мене злить, але цей чай - одна з небагатьох речей у цьому світі, яку я б кваліфікував суперфуд, оскільки я перевірив переваги його щоденного споживання як в собі, так і у досить хворих людей.

З мого досвіду, його смак ускладненийабо навіть у найкращих урожаях матчі. Він має гіркий солодкий дотик і морські спогади. Ось чому мені так складно це пити урочисто, струшуючи в гарячій воді, і я склав їх, щоб з більшим задоволенням користуватися його властивостями, навіть якщо це означає демонтаж найбільш пуристичних японських традицій.

Що ми можемо зробити з кефіром? А з чаєм з матчі? І з двома разом?

Мафіни з апельсина, матчі, мигдалю та какао. Вони виготовляються із звичайною масою йогуртового пирога, до якого я додаю цілий апельсин, подрібнений у блендері, зі шкіркою та всім іншим. Але добре випраний!
Кефір може бути п'яний Як є, що є звичним для мене способом, і одним із найбагатших та найпростіших. Це також може бути включені в смузі, або пюре/креми та каші з вівсом, горіхами, крупами. Хліб та печиво на кефірі також дуже популярні, але я ще не наважився їх готувати.

Що стосується його місцевого застосування, то він застосовується за своїми протизапальними властивостями в масках для боротьби з прищами, розацеа. Але звичайно, найкращий бій ведеться з кишок.

Чай з матчі можна приймати у вигляді настою, розчинений у гарячій воді. Але ми також можемо покласти одну-дві чайні ложки: