Перш за все, я б сказав, що я не надто хлібний - тобто я їжу хліб у цілком мінімальній кількості, приблизно. якщо доведеться. Якщо мені трапляються дуже смачні, свіжі, хрусткі, можливо, теплі хлібобулочні вироби, то, звичайно, я не можу встояти, мені це дуже подобається:) Оскільки хліб, який я купив один день на наступний день або на третій день, ні довше настільки спокусливий для мене, тож я регулярно стикаюся з проблемою: що мені робити? з круасаном, булочками, хлібом, що залишився?

сухого

Я придумав одну і записав їжу, яка стане в нагоді, якщо у нас буде сухий чи сухий хліб. Ось мій список, який постійно розширюється, коли мені нагадують рецепти, відповідно. якщо ви дасте ідею, звичайно, я її додам.

1. Панірувальні сухарі
Основне: подрібнюючи висушений (висушений) хліб, ми можемо робити хлібні крихти: нарізати на менші шматочки, щоб поміститися в млинку, і напр. подрібнити на м’ясорубці. Думаю, отримані таким чином хлібні крихти в сто разів смачніші, ніж у магазині. Я лише опишу можливості використання декількох основ, оскільки їх досить багато: для панірувальних сухарів (наприклад, смаженого хусі v. –Овочі), сливи v. для вареників з сиром, печива тощо.

2. М’ясний рулет
Це делікатно і може використовуватися різними способами. Зазвичай його додають до овочів, але напр. картопляне пюре або картопля фрі більше підходять для фаршированих (скажімо, фаршированих вареними яйцями) котлет. О, і не будемо забувати про тефтелі наступного дня! Я також використовую фрикадельки з тонкими скибочками, і це просто божественно з квашеною капустою або квашеною капустою.!

3. Багаття
Вони, як правило, роблять це з круасанів, але, чесно кажучи, я зробив це в сезон яблук, я вже змішував булочки з круасанами, с. навіть у поєднанні круасан-хліб, якщо вдома вам не вистачало круасанів і все одно було смачно:)

4. Хліб з хутра
Улюблений моєї маленької дівчинки. Навіть життя не є життя без дози тижневого хутряного хліба, це не суперечливо:) Тільки щотижня, тому що я не хочу робити хутряний хліб через день. Якби він міг, я думаю, він би його їв, поки нарешті не зненавидів. Зробити це дуже просто: візьміть хліб/булочки/круасани і замочіть їх у збитому яйці (яке ми солили трохи раніше, або в нього може потрапити трохи молока). Переверніть так, щоб інша сторона також мала достатньо яйцеподібну форму, а потім обсмажте обидві сторони на золотій олії до золотистого кольору.

Так, ви знали, що хутряний хліб - це французький тост:)? Звичайно, це може по-справжньому оцінити кожен, хто знає мою французьку манію:)

5. Англійський пудинг із родзинок (роздутий)
Це не власний рецепт - його роблять з мокші.ху, ручки Мірей - і роблять його не з хліба, а скоріше з торта, але він дуже смачний, і іноді у нас також є залишки від торта, хоча це і є точно рідше:)

6. Кислий огірок
Літо не може пройти повз мене, і я, звичайно, не маю сухого хліба саме тоді, коли готую ковбой, і я просто кладу його на огірки:). Це один з небагатьох солених огірків, який любить мій чоловік, насправді, він, на щастя, їсть і любить його порожнім, тому багато його роблять у спекотні літні дні.

7. Тост
Для смажених яєць, шинки та яєць, яєць всмятку, чаю. Порожній, з часником, маслом, джемом, сиром. Це смачно в усіх відношеннях.

8. Булочки, фаршировані сирним сиром
Це те, про що мама мені завжди нагадує, і серце гріє. Моя дорога мама регулярно пекла для мене в дитинстві булочки, наповнені сирком із залишків булочок та сиром - боже мій, але він був смачним, теплим, з ванільною цукровою пудрою. Нямм.

Відріжте верх булочки, зішкребте кишку (не вибивайте булочку!). Вишкрібану кишку розривають на дрібні шматочки, вимочують у молоці, потім віджимають і змішують з сиром, цукром, ванільним цукром (або ваніліном), яйцями (1-2 яйця залежно від кількості булочок), родзинками, змоченими спереду, трохи натертої цедри лимона. Як варіант, можна додати трохи сметани. Кількість цукру та родзинок - справа смаку, варто скуштувати начинку, щоб вона відчула смак. Покладіть готову начинку назад в булочку, зверху покладіть шапку і спечіть її хрусткою в розігрітій духовці. Посипте цукровою пудрою ще теплою, подавайте до столу.

9. Фаршировані курячі ніжки
Для нас надходить начинка з курячої печінки, але насправді це не має значення, одним з основних інгредієнтів фаршированої м’ясної начинки є сушена булочка, змочена в молоці. хліб.

10. Гарячий бутерброд
Звичайно, якщо він дуже сухий, це вже не добре, але трохи сухіший хліб (незважаючи ні на що) ідеальний. Ваджал проти. Ми намазуємо його маргарином, кладемо на нього начинку (я вже їв порожній сир, але з долівами це справді), потім тертий сир або сметану, і ви можете піти на гриль, гарячу сандвичницю.

11. Цибульний суп
Це не потрібно для самого супу, а скоріше зверху, звичайно, підсмаженого заздалегідь:) Клацніть на рецепт. від його імені!

ОНОВЛЕННЯ: список розширено, ось страви, які я мені пригадав з тих пір:

12. Кубики маку, кубики волоського горіха
Насіння маку у нас не дуже добре, ми також їмо волоські горіхи з Бейгліба. Незалежно від цього, коло ідей підходить, і навіть найактуальніший, делікатес. Тим, хто любить варіант з волоським горіхом, зробіть його з волоськими горіхами, без гвоздики.

10 круасанів
6 дл молока
5 дкг вершкового масла
2 cs. ванільний цукор v. 1 плитка ванілі
Натерта шкірка 1 лимона
5 столових ложок цукру (можна з медом, можливо, достатньо і менше)
10 дкг меленого насіння маку
10 дкг цукрової пудри
1 ложка мокко меленої гвоздики

Висушені круасани кружляють. Молоко з маслом і ваніліном v. відварити з ванільним цукром і цукром (також може бути медом). Насіння маку змішують з цукровою пудрою, цедрою лимона і гвоздикою. Ми змащуємо масло більшою (єнською) мискою і кладемо в неї круасани. Або кладемо його шарами (круасани, збризкуємо гарячим молоком, посипаємо зацукрованим маком, знову круасаном, молоком, маком. Зверху повинен бути цукровий мак), або кладемо в нього круасани, заливаємо молоком це, ми посипаємо маком і акуратно скручуємо все це. У розігрітій духовці прибл. 180-200 градусів прибл. Смажте трохи через 15-20 хвилин. Подається з ванільним соусом, рецепт пташиного молока.

13. Шпинат (овочі)
У мережі є тисяча видів рецептів, звичайно, ті, про кого кажуть, що вони здорові, ігнорують сушений хліб/булочки. Чесно кажучи, для мене шпинат - це не справжня річ, якщо він не згущений із змоченими в молоці булочками, тож ви не можете пропустити мій список.

За браком часу (та енергії) я зазвичай готую із замороженого шпинату. Покладіть шпинат на сковороду для варіння з молоком, приправте сіллю і часником (можливо, приправою). Приблизно 0,5 дл олії приблизно Зробіть ривок булочки з 4 столовими ложками борошна, розморожте трохи холодного молока і додайте до шпинату. Помішуючи, періодично помішуючи, поки злегка не загусне. Тим часом 1 булочка проти. 1-2 скибочки хліба замочують у молоці, проривають виделкою і додають до шпинату. Подавати гарячим. Кому заважає можливий хліб v. булочки, з мішалкою на кінці v. гомогенізувати за допомогою блендера.

14. Хлібний кубик - супова вставка для крем-супів
Не лише для дітей, але мушу визнати, особливо родини з дітьми знайдуть це корисним:) Для більш прискіпливих дітей основна ідея полягає в тому, що супи, які можна пюрировать, слід пюрировать. «Крем-суп» не тільки звучить більш вишукано, але оскільки дитина не бачить, з чого він зроблений, він не може нічого з нього виривати, щоб «не просити цього»:) Щодо статті, справа в тому, що дітям зазвичай дуже подобаються такі сушені супи-креми, як кубики хліба Дитячі садки та школи також добре використовують це, що вони можуть лише зробити, додавши як депозит супу.
Зробити це жахливо просто: висушений хліб сушать, а потім нарізають меншими кубиками.