Інгредієнти:
70-72 дкг дрібного борошна, 1 чайна ложка солі, щіпка цукрового піску, 2 дкг дріжджів, 4,6 дл теплої (ніколи гарячої) води
1. Помістіть борошно в миску, закручуючи з сіллю і цукром. Дріжджі подрібнюють, а потім замішують теплою водою. Буде добре, якщо він відокремиться від стінки горщика, це буде як тісто для піци. Накрити кришкою і тушкувати в теплому місці 1 годину.
2. Потім його накривають на місильну пластину, скручують у більш товстий стрижень, розрізають на 10 рівних частин. Округлюємо по черзі, накриваємо і залишаємо в теплому місці ще на 15-20 хвилин. Товщиною близько 0,75 дюйма розрівняйте в невелику пластинку круглої пластини, покладіть на злегка борошняний деко.
3. У дуже розігрітій розігрітій духовці (250-260 ° C) протягом приблизно Випікайте 5 хвилин, можливо, перевернувши на половину часу.
10 штук
Час приготування: 2 години
Одна штука: 267 ккал