Ilsрунти та життя

використання

Ну, це буде так! Ми вже бачили численні телевізійні знімки, де японські флоти продовжують нападати на китів через своїх продуктів є культурно імперативний для японського народу. Іспанія майже нічого не може претендувати в цьому плані, оскільки вона має другий за величиною рибальський флот у світі. А тим часом, ті, хто піклується про наше здоров'я, спонукають нас споживати більше рибного білка на шкоду наземним тваринам .

Шість місяців тому на Кубі я ледве їв м'ясо чи рибу, враховуючи її дефіцит, відсутність на ринках та в ресторанах, а також те, що це виглядало дуже важко (старим тваринам) для вишуканого? Іспанське піднебіння. Чесно кажучи, я звик до нього з легкістю, якої я не очікував, бо вважав себе нерозкаяним хижаком. Однак у розвинених країнах або для створення громадських зв'язків "добре харчуватися" - це і попит, і ознака процвітання та культури. .

Ми продовжуємо ігнорувати, що більшість ґрунтів з високим урожаєм сільськогосподарських культур вже оброблені та часто забруднені . Так само, зрошення на сьогоднішній день деградація ґрунтових ресурсів (наприклад, його засолення) цього загару життєво важливим, як зневажається “невідновлюваний” природний ресурс. А коли цього немає, його обслуговування часто залежить від використання (зловживання) водоносних шарів, які виснажуються за десятиліття. А задля ускладнення справи ще більше, агроенергетика, розроблена для виробництва ґрунту, що секвеструє біопаливо, яке слід використовувати для виробництва харчових продуктів для споживання людиною та тваринами. Давайте відкладемо втрата високопродуктивних ґрунтів, спричинена розширенням інфраструктури міські та промислові ( герметизація грунту ) Я слідую? Я думаю, цього досить!.

Вегетаріанці стверджуватимуть, що частину цієї дилеми можна було б вирішити, якби ми всі змінили свої харчові звички, викорінивши споживання білків тваринного походження. Вони частково мають рацію можна було б багато обговорити з цього приводу. Наприклад, за сучасних технологій багато ґрунтів вигідніше для тваринництва, ніж для вирощування .

По-перше, будь-яке збільшення світового виробництва продовольства призведе до обробітку природних просторів із звичайною втратою біорізноманіття та забрудненням навколишнього середовища. .

Тим не менше Це правда, що деякі технології, як культури під пластиком У посушливих прибережних районах опріснювальні установки можуть значно збільшити сільськогосподарське виробництво в різних географічних районах. Це правда, що ми завжди можемо звернутися до океанів, щоб вирощувати "водорості"". Однак, немає досліджень, які б гарантували, як збалансувати дієти для світового населення із впливом на навколишнє середовище у світі, демографічні показники якого постійно зростають .

Під кожним кутом, який я можу сприймати, дослідження сільського господарства повинні бути одним із головних пріоритетів міжнародних організацій. І в цьому контексті, ґрунтознавство слід активізувати та знайти місце в наших програмах. . Однак у відповідь на хижацьку неоліберальну економіку, націоналізми та інші делікатеси все, що має пріоритет, переходить до громадянина, воно відходить на другий план в очах урядів, які ми зазнаємо. Не можна нескінченно рости в обмеженому просторі. Технологія може затримати крах нестійкої системи, але завжди за високою ціною, як от остаточно знищити більшість цих природних просторів, що, до речі, необхідно для того, щоб не погіршувати біосферу та кліматичну систему . Хто поставив дзвоник коту?.

Хуан Хосе Ібаньєс

Економічний розвиток змінює режим харчування

Команда під керівництвом дослідників на чолі з Томасом Кастнером з Нідерландського університету Гронінгена, частиною якої була мексиканка Марія Хосе Ібарролла Рівас, вивчала землекористування для підтримки поширених дієт між 1961 і 2007 рр. “Надання їжі є необхідною умовою функціонування людського суспільства", Сказали експерти, для кого"рілля, де виробляється їжа та раціон для худоби, є центральним ресурсом, який обмежує виробництво їжі".

З моменту появи великого сільськогосподарського виробництва в середині ХХ століття ця діяльність відповідає за найбільший вплив людства на навколишнє середовище, згідно з дослідженням.

Сільськогосподарське виробництво споживає більшу частину людського використання прісної води та землі, спричиняє найбільше привласнення біомаси та зміна глобальних циклів азоту та фосфору та породжує «значний внесок у споживання енергії та викиди газів, що нагрівають атмосферу", Нагадують вчені.

Стаття зазначає що кількість сільськогосподарських угідь, необхідних для харчування суспільства, залежить від кількості жителів, типу харчування та виробництва їжі на одиницю землі.

"У міру соціально-економічного розвитку темпи приросту населення зменшуються, а дієти змінюються із типовим збільшенням споживання тваринного білка, рослинних олій, фруктів та овочів, тоді як крохмаль стає менш важливим », - додав він.

Зміни в раціоні харчування призводять до загального зростання попиту на сільськогосподарські землі, поки впровадження більш досконалих технологій зменшує площу землі, необхідну для отримання більшої продукції.

Дослідники вивчали цю зворотну залежність тиску та використовували дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН. (ФАО), які демонструють постійне збільшення середньої доступності калорій на людину протягом останніх десятиліть.

У світі доступність калорій на людину зросла приблизно з 2250 кілокалорій на людину на день до 2750 кілокалорій. Збільшення не були рівномірними і різняться залежно від регіону.

"Більша частина світового населення населяє регіони, що розвиваються, які, ймовірно, будуть демонструвати найбільшу динаміку щодо потреб у землі в наступне десятиліття.s », - зазначили автори.

"Дотепер зростаюча чисельність населення світу була головним фактором збільшення землекористування для виробництва продуктів харчування ", - додали вони.

Під час скринінгу дослідження зазначило, що прогодувати 9 мільярдів людей за сучасного раціону, типового для розвинених країн та сучасних технологій, буде потрібно „майже вдвічі більше сільськогосподарських угідь, що використовуються в даний час". У багатьох регіонах світу найближчим часом зміна дієти може наздогнати приріст населення як головний рушійний чинник виробничих потреб у землі.", - додали вони.

Пов’язані новини

Якщо вам сподобалась ця публікація, напишіть коментар або підпишіться на стрічку та отримайте майбутні статті у своєму читачі стрічок.