лужну

Незалежний чи непривабливий її характер, коли Вікторія Бекхем говорить про дієту, люди її слухають. Тепер він рекомендує лужну дієту.

Інші зірки, серед яких Дженніфер Еністон, Гвінет Пелтроу та Кірстен Данст, також дотримувались цієї тенденції. Коротше кажучи, теорія лужної дієти показує, що їжу потрібно оптимізувати баланс pH.

Воно того варте?

Слід уникати м’яса, молочних продуктів, солодощів, кофеїну, алкоголю та оброблених продуктів. Натомість збільшиться споживання свіжих фруктів та овочів, горіхів та насіння. Однак ця дієта настільки корисна?

Багато медичних працівників заперечують, що лужна дієта абсолютно марна, оскільки наше тіло за своєю суттю пристосоване для підтримки рівноваги рН. Основні переваги цього підходу випливають із рекомендацій, які ви чули тисячу разів, їжте більше фруктів та овочів, обмежуйте або не використовуйте цукор та оброблені продукти, а також обмежте споживання натрію.

Таким чином, фрукти та овочі є основою лужної дієти, і все, що вони виробляють, може допомогти вам наростити м’язову масу, яка спалює калорії. З віком ми втрачаємо м’язову масу, але одне дослідження показало, що люди старшого віку, які споживають більше продуктів, які метаболізуються до лужних залишків (особливо фруктів та овочів), і менше продуктів, які метаболізуються до кислих залишків (особливо білків та рафінованих злаків). більше м’язової маси.

Незрозумілі вказівки

Списки лужних продуктів порівняно з кислими не дуже інтуїтивні. Наприклад, лимони та яблучний оцет, які мають кислу природу, перераховані як лужні внаслідок того, як вони метаболізуються в організмі. Крім того, кислотоутворюючий список включає деякі здорові продукти, такі як журавлина, гранат, нут, горіхи та чай.

Коли ці продукти не є повністю табу, чи потрібно взагалі обмежувати їх? Немає навіть єдиних графіків лужної цінності їжі. Наприклад, така їжа, як лобода, перелічена в обох категоріях, і не єдина.

Інші продукти харчування поділяються на підкатегорії, такі як дуже, помірно або слабо лужні або кислі. Потім прихильники цієї дієти рекомендують співвідношення лужної їжі до кислот 60:40, інші 80:20. Продукти, які ви можете їсти під лужною дієтою, включають артишоки, брокколі, мигдаль, кокосове масло та капусту.

При правильному харчуванні для молодшого вигляду

Одним з головних принципів лужної дієти є усунення рафінованого цукру, і це правило може допомогти шкірі залишатися молодою. Голландські дослідники попросили добровольців сфотографуватись та спробувати оцінити вік понад 600 людей.

Вони виявили, що фотографії людей з вищим рівнем цукру в крові сприймаються як люди похилого віку. Це може бути пов’язано із зв’язком між цукром та утворенням прогресивних продуктів глікування, які, як було показано, знижують еластичність шкіри. Це зовсім не погана причина позбутися солодкої випічки на сніданок і замінити її смачним смузі.

Однак для схуднення потрібно не лише уникати поганої їжі та вживати корисну їжу, але й їсти потрібні порції, які потрібні вашому організму. Тож якщо ви не перестараєтесь, такий спосіб харчування може стати способом схуднення. Значною мірою веганська дієта асоціюється з стрункістю.

Здорові принципи

В одному дослідженні Оксфордського університету брали участь майже 38 000 дорослих. Ті, хто їсть м'ясо, мали найвищий ІМТ у своїй віковій категорії, а вегани найнижчий, серед них були вегетаріанці та напіввегетаріанці. Навіть при однаковому рівні калорій, люди, які споживають більше рослинної їжі та мають більш високий рівень антиоксидантів, мали нижчий ІМТ, меншу окружність талії та менший відсоток жиру в організмі.

Хоча ця дієта ще недостатньо обґрунтована, вона вже має достатньо прихильників. Це може бути пов’язано з тим, що він рекомендує те, що показують нам дієтологи вже кілька років. Лужні дієти стають частиною загального потоку як безглютенова дієта або стають запиленими. Незалежно від того, чи контролюєте ви рН, завжди добре вживати достатню кількість свіжої рослинної їжі та позбавлятися від обробленої.