Біохімік Чекан: Якщо ми дотримуватимемось цих заходів, то цього року ми повернемося до норми

ТОК: Матович попереджає Словаччину готуватися до ще тисяч смертей

Ми спробували: Medirex пропонує серологічні тести на коронавірус. Як вони працюють, скільки коштують і що означає позитив?

  • Для багатьох словаків веганство досі є незрозумілим способом життя
  • Однак багато «м’ясоїдні тварини» навряд чи впізнають різницю смаків між добре підготовленими веганськими та м’ясними стравами.

вікторія

  • Для багатьох словаків веганство досі є незрозумілим способом життя
  • Однак багато «м’ясоїдні тварини» навряд чи впізнають різницю смаків між добре підготовленими веганськими та м’ясними стравами.

Бути веганом не означає їсти лише несмачні бобові та салат. Культура нашої маленької країни, звичайно, веде нас до змішаного харчування. Однак глобальний вплив великого землеробства, часто недобросовісні умови, в яких опиняються тварини, та енергія, пов’язана з виробництвом та переробкою м’яса, вказують на необхідність зменшення власного споживання.

Вегани як частина ідеологічно більш здорової та менш руйнівної форми харчування постійно висувають на стіл нові рецепти, під час яких вам більше навіть не потрібно розкривати, що ви їсте не м’ясо, а його заміну.

Незважаючи на оманливу дієту без м’яса, блогер Ніколета Ковачова попереджає в інтерв’ю про веганство для Slow Femme: «Веганство не для людей, які не хочуть бути веганами. Збалансована, різноманітна веганська дієта підходить кожному. Будь-який вік, стать, група крові, спортивна діяльність ... Але це дійсно збалансоване та різноманітне харчування, де людина отримує всі необхідні поживні речовини. Виключення лише продуктів тваринного походження та не включення нових продуктів, особливо бобових, не є збалансованим харчуванням. Багато людей погано їдять веганське. "

Що використовується як найпоширеніший веганський замінник м’ясних продуктів?

Це соя. Він буває у різних формах - від сої до м’якоті або обробленого тофу. Її смаки варіюються залежно від способу приготування, тому він особливо підходить для приготування продуктів, що замінюють м’ясні продукти, такі як ковбаси, хот-доги та багато інших.

Спреди для обіду на 100% є веганськими?

Спреди для виїмки виробляють лише з європейської сої, яка не містить ГМО. Крім того, у них 100% вміст рослинних інгредієнтів, тому вони є веганами.

Що замінює веганський смак яйця в майонезних салатах?

Смачні дріжджі стали популярним інгредієнтом у світі веганства завдяки своєму повноцінному та самобутньому смаку. Однак рецепти з нього вже знали наші бабусі, які готували з нього дріжджовий суп. У поєднанні з чорною сіллю він замінює смак яйця.

Що вегани використовують як основний інгредієнт сирів?

Потрібні правильні відповіді: 2

Більшість сирих рецептів - це поєднання горіхів кеш'ю або мигдалю, змішаних з рослинним, найчастіше кокосовим молоком, які потім доповнюються тапіокою, крохмалем, олією та спеціями.

Що робить соєве молоко?

Соєве молоко виробляється як побічний продукт при замочуванні, подальшому варінні, подрібненні та виробництві тофу, і, отже, це бульйон, який залишається після обробки тофу.