печінку

Буряк (також відомий як буряк) - це набагато більше, ніж просто овоч. У його серці насиченого і привабливого фіолетового кольору кілька антиоксидантів і вітамінів, які є дуже корисними для організму. Ми можемо споживати його по-різному, самостійно або з іншими продуктами, наприклад яблуком.

Буряк, легка і дуже корисна їжа

Іспанський фонд харчування зазначає, що це так їжа з високим вмістом води та клітковини, тому вона дуже легка. Це сприяє хорошому кишковому транзиту, а також може допомогти запобігти запорам при регулярному споживанні, як частина збалансованої дієти.

Це також джерело калію та фолатів, які є речовинами, що сприяють здоров’ю всього організму, включаючи печінку.

  • Калій є важливою речовиною для функціонування нервових і м'язових клітин. Він підтримує нормальний артеріальний тиск і бере участь у регуляції таких процесів, як синтез білка або глікогену, і є головною детермінантою потенціалу мембрани, що спочиває, з чого починається генерація потенціалу дії, необхідного для нормальної функції нейронів та м’язів. Крім того, він бере участь у підтримці водного балансу та кислотно-лужного балансу.
  • Фолати - загальна назва ряду сполук, які мають активність, подібну до фолієвої кислоти. (птероїлглутамінова кислота або PGA), які беруть участь у реакціях переносу вуглецю. Фолати функціонують у формі коферменту в багатьох реакціях прийняття, окислювально-відновних процесах і переносі одновуглецевих одиниць, включаючи нуклеотиди та певні амінокислоти.

Ви любите буряк? Вам подобається його освіжаючий землистий смак? Вам подобається це сире або варене з домішкою масла або щіпки солі? Якщо так, то ви повинні знати, що насолоджуєтесь дуже здоровою їжею навіть для печінки.!

Джерело антиоксидантів

Буряк або буряк багаті бета-каротинами, каротиноїдами та флавоноїдами, які є антиоксидантами, які надають йому той характерний інтенсивний та привабливий колір.

Експерти Іспанського фонду серця вказують, що наявність антиоксидантів у їжі є вкрай необхідною "не тільки тому, що вони активізують природні органолептичні властивості, зберігаючи їх, але тому, що, потрапляючи в організм, вони широко і ефективно захищають здоров'я споживача".

У 2012 році в New England Journal of Medicine було опубліковано цікаве масштабне клінічне дослідження, в якому пояснили, що пацієнти з жирною печінкою, харчуючись дієтою, багатою на продукти з антиоксидантами, показали значне поліпшення за рахунок зниження рівня жиру в печінці та самого запалення. Це було пов’язано з типом антиоксиданту: беталаїном.

Як я повинен приймати буряк, щоб доглядати за печінкою?

Кажуть, це лікує печінку і очищає кров, ідеальним буде регулярне споживання сирого буряка. Таким чином, було б дуже доцільно, якщо ми споживаємо його тертим, в салатах та поєднуючи, наприклад, з морквою.

Поки ми готуємо його здоровим способом і супроводжуємо здоровою їжею, в помірних і достатніх пропорціях, Ми зможемо насолоджуватися всіма внесками, які ви можете надати організму. Тут ми пропонуємо рецепт дуже простого у приготуванні смузі.

Інгредієнти

  • 1 яблуко (зелене або червоне).
  • 1 склянка води (250 мл).
  • 2 маленькі морквини.
  • 1 середній буряк.

Підготовка

  • Ми добре промиваємо всі інгредієнти і зливаємо їх.
  • Моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками (або тонкими скибочками).
  • Окремо наріжте буряк невеликими кубиками.
  • Виймаємо серцевину яблука, викидаємо насіння і також нарізаємо його кубиками. Не потрібно знімати шкіру.
  • Ми додаємо все в блендер, додаємо воду і обробляємо до отримання однорідної суміші.
  • Ми тестуємо і за бажанням виправляємо текстуру (густішу, додаючи більше інгредієнтів, або менш густу, додаючи більше води).
  • Подавати і насолоджуйтесь помірними порціями як частину їжі, Я снідаю або закушую в середині ранку.

Буряковий сік: корисна добавка

Ми повинні мати на увазі, що хоча ці типи напоїв можуть допомогти нам здорово доповнити раціон, Самі по собі вони не є достатнім джерелом їжі, щоб забезпечити організм усіма необхідними для здоров’я поживними речовинами. Тому ми повинні завжди насолоджуватися ними як частиною здорового способу життя.

  • Кліффорд Т, Ховатсон Г, Вест-ді-джей, Стівенсон Е. Потенційні переваги добавок червоного буряка для здоров'я та хвороб. Поживні речовини. 14 квітня 2015 р .; 7 (4): 2801-22. doi: 10.3390/nu7042801. PMID: 25875121; PMCID: PMC4425174.
  • Хан, М. (2016). Рослинні беталаїни: безпека, антиоксидантна активність, клінічна ефективність та біодоступність. Вичерпні огляди в галузі харчової науки та безпеки харчових продуктів, 15 (2), 316–330. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12185

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.

Ефірне масло ветиверу отримують із грудовидної зеленої трави, наукова назва якої - Chrysopogon zizanioides. Так само…

Властивості олії м’яти перцевої вивчали щодо її впливу на людей, які страждають синдромом ...

Ароматерапія застосовувалася з давніх часів як допоміжний засіб для заспокоєння менструального болю та інших видів болю. ...

Жожоба - багаторічна рослина, яка широко використовується в косметичних та фармакологічних цілях. Те, що ми знаємо як масло жожоба ...

Сироп бузини - це препарат, виготовлений з плодів цієї рослини. Бузина (sambucus nigra) - це ...

Переваги настою чорниці пов’язані значною мірою з високим вмістом антиоксидантних речовин. ДО ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.