Що таке вільні радикали?

THE вільні радикали нестабільні молекули, можливо просто іони, які не можуть існувати самі по собі. Вони можуть існувати лише у зв’язку з якоюсь іншою молекулою, яка має щось у них відсутнє - плюс електрон! Тому на момент їх створення вони пов’язані з першою підходящою для них «парою». Що заважає їм виконувати свою фізіологічну функцію в майбутньому. Моя улюблена аналогія - це сім’я. У клітині - як і в гармонійній щасливій родині - кожна частинка виконує свою функцію в гарній гармонії і працює ефективно і добре. Вільний радикал в моїх очах схожий на дятла, дуже кокетливого спокусника, який всіляко прив’язаний до свого батька. Звідти спокушені чоловік і батько вже не в змозі повною мірою виконувати свої обов'язки, а сім'я - камера - порушена.

Де вільні радикали пошкоджують?

Перегляньте відео доктора Чаби Готарда про антиоксиданти та вільні радикали: Перегляньте відео доктора Чаби Готарда про антиоксиданти та вільні радикали

Експерименти на тваринах чітко продемонстрували, що велике навантаження вільними радикалами пов’язане з погіршенням здоров’я та скороченням тривалості життя. Деякі антиоксиданти (наприклад, ресвератрол [12]) спеціально показали, що значно подовжують життя деяких видів [13], [14]. З очевидних етичних причин ми не знаємо про експерименти людей у ​​цьому напрямку.

Як вільні радикали потрапляють у наш організм?

Вони там народжуються! Оскільки воно нестійке і може існувати лише частку секунди, воно може „народитися” в нашому організмі лише в результаті хімічного чи фізичного процесу. Скрізь, де наше тіло використовує кисень, також утворюються вільні радикали. Таким чином, гемоглобін під час поглинання кисню [15], під час клітинного дихання, під час вироблення клітинної життєвої енергії, як побічний ефект функції ферменту циклооксигенази. Наша організація готова до цих процесів. Так звана супероксиддисмутазна [16] комплексна ферментативна система забезпечує нейтралізацію утворених таким чином вільних радикалів. Але наш сучасний спосіб життя обтяжує наш організм ресурсами вільних радикалів. Вільні радикали також утворюються під час розщеплення хімічних речовин та наркотиків. Подумайте лише, скільки споживається сьогодні більше хімічних речовин (консервованих продуктів, напоїв, задоволень, куріння [17]), наскільки більше забрудненого повітря [18] ми змушені дихати, скільки більше часу проводимо, дивлячись на телевізори, монітори, планшети, смартфони, ніж наші бабусі та дідусі! Як часто трапляється переїдання! Переважання не становить ризик кількох кг. зайву вагу потрібно носити з собою! Реальний ризик полягає в тому, що до тих пір, поки залишається стільки зайвого жиру, скільки надлишку вільних радикалів утворюється [19] як побічний продукт.!

Що можна зробити з вільними радикалами? Як діють антиоксиданти?

Усі результати досліджень свідчать про це антиоксиданти відіграють все більшу роль на шляху життя сучасної людини, для збереження здоров’я. Як діють антиоксиданти? Якщо дотримуватися колишньої сімейної аналогії, виникає питання: що робить розумна дружина, щоб захистити чоловіка від спокуси? Найкраще і щасливіше мати можливість представити спокусниці «коханого героя», який навіть привабливіший за свого чоловіка. Ну, це такий мачо, що любить героїв антиоксиданти[20]. Молекули, які самі стабільні (повинні пережити споживання, травлення тощо), але є собою їх сильно приваблюють вільні радикали. Поєднуючись, вони утворюють стабільний і абсолютно нешкідливий, нефізіологічно активний комплекс вільних від антиоксидантів, який без труднощів виводиться печінкою (жиророзчинні комплекси) або нирками (водорозчинні комплекси).

вільними радикалами

Джерела антиоксидантів

На щастя, антиоксиданти різноманітні і досить поширені у світі. Багато з наших продуктів містять їх. Вже добре відомо, що a барвисті фрукти овочі більшість. Однак мало хто вважає зелений кольором. І не слід недооцінювати щавель, шпинат та брокколі. Два найпоширеніші та майже всеохоплюючі антиоксиданти в організмі людини Вітаміни С та Е.[21]. Разом вони вдвох вони борються як з жиророзчинними, так і з водорозчинними вільними радикалами.

Легендарний антиоксидантний ефект a зелений чай[22], червоне сухе вино[23] та а гранат. Оскільки гранат також став доступним завдяки світовій торгівлі, варто зазначити, що його антиоксидантна здатність майже втричі перевищує зелений чай та червоне вино [24].

Було б непогано сказати, що вам потрібно лише споживати антиоксиданти, щоб бути здоровим, і все буде добре! Однак це не вся правда. На додаток до сучасного способу життя, споживання антиоксидантів є першорядним. Однак цього не можна перервати здоровим способом життя та дієтою, яка мінімізує навантаження вільними радикалами в організмі.

Статтю склав:
Доктор Чаба Готард
лікар

Увага! Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Інформація, що міститься в цій статті, не замінює медичну терапію, вона не підходить для діагностики, лікування, лікування захворювань і НЕ поширюється на продукти, що поширюються DRTV Média Plus Kft. Стаття була складена на основі посилань на джерела літератури, спостережень народної медицини та результатів досліджень та описів, опублікованих іншими. Інформація, статті та описи на веб-сайті не замінюють думку експерта! У всіх випадках у разі захворювання зверніться до фахівця!

[1] - Хуа Хе та Чуонг Фам-Хуй: вільні радикали, антиоксиданти при хворобах та здоров’ї; Міжнародний журнал біомедичних наук. 2008 червня; 4 (2): 89–96; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/

[2] - Рандхір Сінгх, Сушма Деві, Ракеш Голлен: роль вільного радикалу в атеросклерозі, діабеті та дисліпідемії: більше, ніж життя; Diabetes Metab Res Rev, лютий 2015; 31 (2): 113-26; doi: 10.1002/dmrr.2558.

[3] - Lebovitz RM, Zhang H, Vogel H, et al. Нейродегенерація, травми міокарда та перинатальна смерть у мишей із дефіцитом супероксиддисмутази мітохондрій. Proc Natl Acad Sci USA 1996; 93: 9782–7

[4] - К. Хаджигогос: Роль вільних радикалів у патогенезі ревматоїдного артриту; Панмінерва Мед; 2003 р.; 45 (1): 7-13.

[5] - [5] Evans JR, Lawrenson JG (2017): Антиоксидантні вітамінно-мінеральні добавки для запобігання вікової дегенерації жовтої плями; База даних Кокрана систематичних оглядів. 7: CD000253. doi: 10.1002/14651858.CD000253

[6] - A P Wickens: Старіння та теорія вільного радикалу; Respir Physiol, 2001, 15 листопада; 128 (3): 379-91., Doi: 10.1016/s0034-5687 (01) 00313-9.

[7] - Густаво Барха: Вільні радикали та старіння; Тенденції в неврології, том 27, випуск 10, жовтень 2004, сторінки 595-600

[8] - Fujikawa K, Kamiya H, Kasai H. Мутації, викликані окисно пошкодженими нуклеотидами, 5-формил-dUTP та 5-гідрокси-dCTP, у кишкової палички. Нуклеїнові кислоти Res 1998; 26: 4582–87

[9] - Колін Д., Гімазане А., Ящірка Г. та ін. Вплив аналогів ресвератролу на прогресування клітинного циклу, білки, пов’язані з клітинним циклом, та чутливість до 5-фтор-урацилу в клітинах раку товстої кишки, отриманих людиною. Міжнародний журнал раку. 2009; 124 (12): 2780–2788. doi: 10.1002/ijc.24264

[10] - Вольфганг Домей, Карл Еттл та Вільфрід Реннер: Окислювальний стрес та вільні радикали при ХОЗЛ - наслідки та значення для лікування; Int J Chron Obstruct Pulmon Dis. 2014; 9: 1207–1224.

[11] -Спенсер JP, Дженнер А, Аруома О.І. та ін. Інтенсивне окисне пошкодження ДНК, спричинене L-допою та її метаболітами: наслідки для нейродегенеративних захворювань. FEBS Латвія 1994; 353: 246–50

[12] - Orallo F. Порівняльні дослідження антиоксидантної дії цис- та транс-ресвератролу. Сучасна медична хімія. 2006; 13 (1): 87–98. doi: 10.2174/092986706775197953

[13] - Даріо Р. Валенцано, ЕваТерзібасі, Тайрон Генаде, Антоніно Каттанео, Лучано Доменічі, Алессандро Челлеріно: Ресвератрол продовжує тривалість життя та стримує настання вікових маркерів у нетривалих хребетних; Поточна біологія, том 16, випуск 3, 7 лютого 2006 р., Сторінки 296-300

[14] - Хушвант С. Бхуллар та Базіл П. Хаббард: тривалість життя та продовження здоров’я за допомогою ресвератролу; Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна основа хвороби, том 1852, випуск 6, червень 2015, сторінки 1209-1218

[15] - Harel S, Salan MA, Kanner J. Вивільнення заліза з метміоглобіну, метгемоглобіну та цитохрому-c за допомогою системи, що виробляє перекис водню. Free Radic Res Commun 1988; 5: 11–9

[16] - Фрідович І. Супероксид-аніонний радикал (O2 -), супероксиддисмутази та супутні питання. J Biol Chem 1997; 272: 18515–7

[17] - Гледіс Блок, Марк Хадес, Джейсон Д. Морроу, Едвард П. Норкус, Марет Г. Трабер, Керролл Е. Крос та Лестер Пейкер: Антиоксидантна добавка зменшує перекисне окислення ліпідів Біомаркер F2-ізопростани у плазмі курців; Американська асоціація досліджень раку, січень 2002, том 11, випуск 1; http://cebp.aacrjournals.org/content/11/1/7

[18] - Ролі вільних радикалів у токсичності забруднювачів навколишнього середовища та токсичних речовин. (2013); J Clinic Toxicol S13: e001. doi: 10.4172/2161-0495.S13-e001

[19] - Адамс М.К., Сімпсон Дж.А., Аунг К.З., Макеєва Г.А., Джайлс Г.Г., англійська Д.Р., Хоппер Дж., Гаймер Р.Х., Бейрд П.Н., Робман Л.Д. (2011): Абдомінальне ожиріння та вікова дегенерація жовтої плями; Американський журнал епідеміології.173 (11): 1246–55.

[20] - Halliwell B. Антиоксидантні захисні механізми: від початку до кінця (початку). Free Radic Res 1999; 31: 261–72

[21] - Звіт AREDS № 9: рандомізоване, контрольоване плацебо, клінічне випробування високих доз добавок вітамінів С та Е та бета-каротину щодо вікової втрати катаракти та зору; Арка Офтальмол. 2001 жовтня; 119 (10): 1439–1452; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1472812/

[22] - Т. Л. Лундер: Катехіни зеленого чаю - Антиоксидантна активність; Інтернет-публікація: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-1992-0507.ch009

[23] - Vitaglione P., Sforza S., Galaverna G., et al. Біодоступність транс-ресвератролу з червоного вина у людини. Молекулярне харчування та харчові дослідження. 2005; 49 (5): 495–504.

[24] - M I Gil, F A Tomás-Barberán, B Hess-Pierce, D M Holcroft, A A Kader: Антиоксидантна активність гранатового соку та його зв’язок із фенольним складом та переробкою; J Agric Food Chem, 2000 жовтня; 48 (10): 4581-9.

[25] - Джованнуччі Е.: Помідори, продукти на основі томатів, лікопен та рак: огляд епідеміологічної літератури; J Natl Cancer Inst 1999; 91: 317–31

[26] - Ян І., Баклі Б., Хо С.-Т., Ян КС: Автоксидаційне утворення хінону in vitro та утворення метаболітів in vivo з поліфенолу чаю (-) - епігалокатехін-3-галлат: вивчається в режимі реального часу мас-спектрометрія в поєднанні з тандемним відображенням масових іонів; Безкоштовна радикальна біологія та медицина. 2007; 43 (3): 362–371. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2007.04.008. [

[27] - Джошуа Д. Ламберт та: Антиоксидантна та прооксидантна активність поліфенолів зеленого чаю: роль у профілактиці раку; Архіви біохімії та біофізики, вип. 501, випуск 1, 1 вересня 2010 року, сторінки 65-72

[28] - Й. М., Ванг Г. Ф.: Оцінка in vivo антиоксидантної активності полісахаридів Hericium erinaceus. Int J Biol Macromol. 2013 січня; 52: 66-71. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.009. Epub 2012. 19 вересня.

[29] - HUI-LI TSAI, JENG-LEUN MAU, SHU-YAO TSAI: Антиоксидантні властивості Coprinus comatus; Журнал харчової біохімії; 2009, том 33, випуск 3, сторінки 368-389

[30] - Hammond Jr BR, Wooten BR, Snodderly DM. Щільність кришталика людини пов’язана з макулярним пігментом каротиноїдами, лютеїном та зеаксантином. Optom Vis Sci 1997; 74: 499–504